每次做都绝对光盘的下饭菜，补钙补铁超营养，做法超简单

和大家分享一道超下饭的-【肉沫豆腐】。

这道菜可是说是从小吃到大，但是发现很多人做出的味道却不同，尝试了几次不同做法发现有几个细节需要注意一下，今天给大家整理出适合宝宝的肉末豆腐，一起来看看吧~

首先，豆腐千万不能直接下锅，要先切小块后用开水烫一下，去掉豆腥味，这样做出的豆腐无论是口感还是味道都会更好。

在做这道菜的时候我还放了胡萝卜碎，不仅丰富了菜色的颜值，营养也更全面，如果你家宝宝也不爱吃蔬菜，那更要抓住每一个可以添加蔬菜的机会呦~

咕嘟咕嘟焖上一会，豆腐软嫩、汤汁浓郁，每一块豆腐都被酱汁包裹，每一勺都鲜香味十足！

随手拌上一碗米饭，好吃到香翻天！

- 肉沫豆腐 -

肉沫40g

豆腐100g

胡萝卜10g

淀粉2g+水80g

适合10个月+对食材不过敏的宝宝

- 详 细 步 骤 -

1

处理食材：

豆腐切小块，胡萝卜切成碎末。

2

锅中烧水，水开后，放入豆腐小火煮2分钟后捞出备用。

3

锅中刷油，放入肉炒到变色。

4

放入胡萝卜碎，翻拌均匀，1岁+的宝宝可以根据口味放少量的盐和酱油调味。

5

放入豆腐，翻拌均匀。

6

倒入淀粉水，小火焖煮3-5分钟。

煮到锅底基本无汤汁时就可以关火啦~

肉沫豆腐就做好了~

蒸上一碗杂粮饭，舀上一勺豆腐，你猜宝宝能吃几碗！

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。