文 | 早安读书

陶瓷是中国的一项伟大发明，一千多年以来，为世人展现了众多夺目的精品。

一说到瓷器，我们最先想到的都是景德镇。景德镇窑属于“宋代六大窑”之一，而今天我们介绍的耀州窑也同样被归入其中。

今天我们来看看耀州窑的千年传承史，“耀瓷四绝”其中的奥秘以及对耀州窑的成功之道和未来传承的思考。

耀州窑的千年传承：

① 唐代：

唐朝是中国封建生活最鼎盛的时期，国家统一且经济繁荣，当时的中外文化交流的频繁，陶瓷的需求量也在日益增长。唐朝时的陶瓷行业非常繁荣，“黄堡窑”就是其中一个非常著名的制瓷地。

我们知道唐代烧制的瓷器多为彩绘瓷，据史料记载，唐代时期的耀州窑大胆创新，烧制出青，褐，花釉瓷等彩绘瓷。

1984年考古队在耀州窑发现了大量的唐三彩，它也是目前发现最大且保存最完好的唐三彩遗址，国宝级文物三彩龙头套饰就是在耀州窑发现的。

② 五代

不同于唐朝的多彩绘瓷和多品种烧制，五代时期的耀州窑开始转向烧制单色青瓷。 当时的烧制青瓷的工艺已经非常成熟，青釉有青绿，灰绿，天青等色调, 并采用一器一钵的单体制瓷法，提升了瓷器的质量和美观度。

③ 宋代：

公元960年宋王朝建立，结束了五代十国的分裂割据。据史料记载，宋代在全国各地涌现出了很多制瓷厂，当时的生产和销售进入鼎盛时期。越来越多制瓷厂的出现也加剧了行业间的竞争。

竞争带来的好处就是制瓷厂更关注瓷器的质量，这个时候名窑和名瓷开始涌现。耀州窑的青瓷产量在当时也是一跃成为全国之首，在众多的名窑中，耀州窑成了盛产北方青瓷的著名窑场。

④ 金代至元代：

到了北宋末期，金兵入侵，黄河流域遭受到了严重的破坏，曾经的“十里窑场”不再繁荣。

据史料记载，当时的战乱对窑场造成了极大的影响，由于不停的战火纷飞，老百姓生活必须的陶瓷品严重匮乏。

当时的耀州窑为了提高产量，只能扩大窑的面积，减少烧制的时间，这让瓷器的质量有所下降，加上元代青花瓷的出现，耀州瓷逐渐的退出了历史舞台。

“耀瓷四绝”里的奥秘

在耀州瓷当中，有四种瓷器最为有名，它们也都各有玄机。

下面我们来揭开它们神秘的面纱，看看我们的古人有多么的聪慧。

① 倒装壶

相传倒装壶是唐代耀州窑里的民间高手专门为李世民制作的，中间的牡丹图案预示着富贵繁荣，壶嘴的乳狮寓意高官代代。

倒装壶虽然有盖，但是它的壶盖和壶身是融为一体的，所以不能打开。

在倒装壶的壶底中央有一个梅花孔的入口，从这个入口注水，然后将壶正过来，水却一点不会漏出，不得不感叹古人精巧的设计和过人的智慧。

那么古人是如何设计的呢？

倒流壶的剖面

通过倒流壶的剖面，根据物理学中的连通器液面等高原理制作而成。其中的原理就是当连通器里的液体不流动的时候，容器的液面就会保持水平。

据史料记载，倒流壶的制作也是倒着做的。把壶的形状做好之后，需要将导管放入壶底，成型之后再把壶底封上，只留出梅花孔，再烧制成型。

因为倒流壶的盖子不能打开的，所以密封性会更好，也更大程度上避免的空气中的灰尘落入壶内。一千多前的祖先们就知道了如何做好密封，真的很了不起。

② 凤鸣壶

凤鸣壶以凤为型，用牡丹修饰壶身，当从壶中倒出的时候就会发出似凤鸣的声音。

从图中我们可以看到其实壶的瓶颈一半空，一半实。

当倒酒的时候，气体会冲击瓶颈，然后发出声音，就像凤鸣。

③ 两心壶

两心壶是一种盛酒的器具，壶体是寿星的造型，注口的巧妙设计在于可以同时注入两种不同的液体却不会混合。

在很多电视作品中，我们都看过类似的酒具，古代大臣贵族们宴会上作弊和做乐用的居多。壶上有两个注水口，可分装酒和水两种液体。

上孔

下孔

上面可以注入酒，然后把水从下面注入。倒酒时，堵住下面的孔就可以倒出酒，堵住上面的孔就可以倒出水。

如果就酒量不好的人就可以考虑和朋友们聚会的时候拿出两心壶来试试“千倍不醉”。

④ 公道杯

公道杯常立龙头，杯体下面有孔。当向杯子注水时，如果水位超过最高水位，水就会从杯底的出水口漏出。

公道杯，顾名思义，力求公道。盛酒只能浅平，过满就会溢出，一滴不留。让我也不仅想到人生不正是如此：人不能太贪心，也不能太过自满。

耀州窑的成功之道

① 地理位置

耀州窑是我国北方的最具代表性的窑场之一，而今位于陕西省铜川市。

据记载，如果北方的少数民族想要进入中原，铜川就是必经之路。再加上其临河而建，水资源也自然非常丰富。古代的铜川拥有着极为便利的水陆交通，这也为制瓷业的发展打下了坚实的基础。

② 烧造技术

耀州窑同定窑，景德镇窑一样，都是民间的制瓷工艺。据史书记载，耀州窑在烧制民用的一些瓷器的同时，也会为朝廷烧制一些“贡瓷”。

耀州窑多为马蹄形，将制作好的瓷器放入其中，点燃烧制。根据考古学家们和专业小组的化学鉴定，当时的烧制温度就达到了1300多度。

再加上耀州的煤炭储备粮巨大，既也为陶瓷生产提供了保障，也在无形中减少了制作成本。

③ 优质的瓷土

陶瓷是“土的艺术品”。在耀州拥有非常多元化的瓷土。

耀州的钳土不仅耐火度极高，而且其中含有大量的铁(Fe2O3)，铝(Al2O3)，硅(SiO2)等。

黄土也是耀洲窑制瓷的瓷土之一，它不仅还有大量的铁，钾，钙等元素，耀州的黄土还非常的细。研究结果显示，黄土直接通过筛选的细度就能达到5%以下。

多样性的耀州瓷土再加上娴熟先进的烧造技术，让耀州窑在历史的制瓷舞台上占据一席之地。

耀州窑的未来传承

纵观耀州窑千年的历史，它是我国古陶瓷艺术的珍贵遗产，也记录了时代的文明和匠人们的智慧。

可在现在工业化的发展下，传统的陶瓷业受到了冲击，再加上继承祖先留下来的匠人们年龄越来越大，而年轻人更愿意去大城市打拼赚钱，这让流传千年的制瓷工艺在未来可能会后继无人。

① 大力宣传传统工艺，培养创新人才

文化的传承最终还是要靠年轻一代去传承和发扬。媒体可以多弘扬我们国家的传统文化，让更多的年轻人感兴趣并乐于投身于制瓷业。

借鉴过去制窑的经验再加上现代科技的发展和各国文化的交流，我们的制瓷技术会更加多元化。

在坚持弘扬中国文化的基础上，去积极培养创新的人才，才能更好地把我们的制瓷工艺更好的传承，延续，并发扬光大。

② 结合旅游业发展

发展陶瓷文化旅游产业，让当地的博物馆和旅游紧密的结合。游客们不仅可以带动当地经济的发展，也可以提升耀州瓷的知名度，帮助传承我国的陶瓷文化，继而形成一个良性的循环。

耀州窑带给我们的不仅仅是一件件赏心悦目的瓷器，它所留下的文化遗产才是无价的宝藏。

只有在一代一代的手中把这些文化遗产不间断的传递下去，才能真正的实现千年的融合和文明的传承。

参考文献：

《耀州窑史话》薛东星

《耀州窑青瓷艺术特点及其成因》 刘子建