一说起三明治，大家首先想到的都是面包片，其实不用面包片，也一样可以做三明治的。比如我今天做的手抓饼版的鸡蛋虾仁三明治，就跟面包没有任何关系。外焦里嫩，香软可口，满满的虾仁和鸡蛋，吃起来非常满足，看来以后可以不用买面包片了！

手抓饼是买来的半成品，是我家的应急常备食材，因为有时候来不及做主食的时候，取出一张饼，往平底锅里一放，再打一个鸡蛋，3分钟左右就可以出一份香酥美味的手抓饼，又快手又好吃。这次用它做虾仁鸡蛋三明治，做出来的成品形状更好看，食材更丰富，口感更好吃，来看看详细的做法吧。

【手抓饼鸡蛋虾仁三明治】

【所需原料】：手抓饼2张、虾12只、香葱2根、黄瓜半根、鸡蛋2个、午餐肉4片、盐少许、葱姜料酒；（此配方可以做两份三明治）

【食谱制作过程】：

步骤1：准备好食材，黄瓜切片，午餐肉我用的是大盒的，也切成薄片，虾去壳去虾线，洗净后加葱姜料酒腌5分钟左右；手抓饼不需要解冻，因为它很薄，现在夏天热，取出来2分钟就左就会稍稍软一点了；

步骤2：先把1个鸡蛋敲到碗里，加一点盐，切碎的香葱搅拌成蛋液；

步骤3：三明治机通电加热，接着就把手抓饼放在饼盘上，尽量居中，很快手抓饼就会软；

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步骤4：把搅拌好的鸡蛋液倒进去，饼更软了，软了以后会贴在三明治机的盘子上；

步骤5：把虾仁摆放在蛋液中；

步骤6：再把切好的黄瓜片摆放在中间，黄瓜片也可以换成其它绿色蔬菜；

步骤7：再把两片午餐肉摆放在中间；

步骤8：把手抓饼四周多出来的部分折进来，盖在午餐肉上；

步骤9：合上三明治机。三明治机最长设置时间是10分钟，因为食材都是生的，所以为了确保熟透，我设置了10分钟；

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步骤10：时间到，三明治机会有提示音，打开后就能看好到香喷喷的三明治做好了；

步骤11：把做好的三明治取出来，放到木板上；

步骤12：对切成两半，一份漂亮的手抓饼鸡蛋虾仁三明治就做好了， 里面整粒的虾仁十分诱人啊！手抓饼的焦脆，也是非常美味！

装盘上桌，再把剩下的黄瓜切片装饰一下，一份美味的早餐就可以开动了！非常好吃哦！

制作这份手抓饼版的鸡蛋虾仁三明治特别简单，食材也都很常见，手抓饼皮酥多层，做出来口感酥脆美味，比面包片做的三明治更香。另外手抓饼本身是含有油酥的，所以制作时不需要放油。

关于三明治里的内馅，也可以根据自己的喜好，换成其它食材，就能做出不同口味的三明治，别小看一台小小的三明治机，只要你有想法，是可以做出很多不同口味的美食的，喜欢就动手试试吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。