女子点鱼怀疑被调包：来的时候两条老虎斑，吃完饭还是两条老虎斑

导读：女子饭店点了一条老虎斑，吃完发现缸内鱼一条没少，老板：现抓的！

凡是开饭店的都知道，海鲜、鱼类等是高利润产品，其附加值很高。

食客们喜欢吃海产品，就是为了尝尝鲜，新鲜大于一切。所以一般饭店都会专门储备一些活鱼，放在店内让食客自己挑选，吃得放心。

吉林一名女子去吃鱼，结果遇到了这么一档子事，值得好好聊聊。

9月29日，吉林梅河口，一名女子在当地某家饭店点了一条老虎斑，吃完饭出来时，偶然发现鱼缸内一条鱼没少，进来时是两条老虎斑，她吃完一条后还是两条老虎斑。

女子怀疑饭店老板趁他们不注意将鱼调包了，于是找到老板理论。

老板回应称，给女子红烧的那条老虎斑是从后面市场上现抓的，鱼缸里的鱼没动。

女子不满意这种解释，放着鱼缸里的鱼不用，非要从外面市场上现抓，糊弄鬼呢！

从女子晒出来的账单中可以看到，一条老虎斑的价格花了她150元。贵自然有贵的道理，如果老板偷摸将老虎斑换成口味接近的一般鱼种，那肯定就算欺客了。

老虎斑是石斑鱼的一种，其肉质肥美鲜嫩，营养丰富，属于名贵鱼类。

老虎斑尤为适合产后妇女食用，因为其富含蛋白质，脂肪占比很低，多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素以及鱼皮胶质的营养成分，对女性的皮肤很好。故又被称为美容护肤之鱼。

女子发出质疑后，店家大概是自觉理亏，想要退款了事，被女子当即拒绝。

被发现了就退款了事，哪有这么好的事！谁都不知道这个套路被用多久了，可能店家按照这种办法赚到了相当数量的非法利润，所以这事必须得好好解决。

退钱、赔钱是次要的，关键问题是该饭店必须受到工商部门的处罚，越重越好，最好让他关门整顿。

事实上这样的行为在行业内算不上是新鲜事，很多饭店老板都用过这些套路。

有网友披露，有些老板倒不是将鱼的种类换了，因为这样很容易被食客察觉，他们最常用的套路就是将活鱼换成死鱼。

趁食客不注意，将活鱼放回鱼缸内，然后从冰柜里拿出死鱼代替。所以鱼缸内的活鱼只要不自然死亡，就永远不会被端上饭桌，端上饭桌的永远都是那些不新鲜的死鱼。

死鱼跟活鱼的价格自然是天壤之别。

还有网友透露，一般饭店进货都是进两种，活的和死的一起进。当着顾客的面自然是称活的，到了后厨烹饪时，全部用的是死的。

这显然已经变成了行业潜规则，当然也不排除一些地方是比较良心的，但这些良心商家的价钱也很良心。总之，顾客肯付高价，商家才有可能给做新鲜的食材，如果有正在推某些优惠活动，那么基本上可以判断这里边肯定有不为人知的勾当。

后厨透明化，必须成为行业硬性标准。