在今天的酒圈，茅台是妥妥的老大哥，是高端的代名词。然而在古代，白酒（俗称“烧酒”）却被公认为是穷人才喝的贱价酒，哪怕是茅台、汾酒也不例外。因为当时人们普遍认为，只有底层的人，才喜欢饮用这种酒精度高的饮料，以寻求刺激。清朝一部诗歌集《清诗铎》是这样描述白酒的：“黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗”。可见，当时白酒有多不受人们待见。

那么古代的达官贵人们喝的是什么高端酒呢？

1. 黄酒：上流社会指定用酒

在现代生活中，黄酒常用作料酒，价格十分低廉，但黄酒的没落皆因长期以来的工业化规模化生产导致酒质下降。要知道在古代，黄酒的风光程度可不亚于现在的白酒。

黄酒曾是上流社会的指定用酒，也是文人圈的热门话题。例如武侠小说里提及的花雕、女儿红、状元红，说的就是黄酒，还有《红楼梦》的里主角大咖们，基本也是人手一壶。

而且黄酒出现于四千多年前的夏商时期，而一直到清朝，社会的主流酒品还是黄酒，这样的流传程度是白酒无法相提并论的。

2. 果酒：高端人士专用酒

谈及诞生时间，就不得不提果酒。相比前面的白酒与黄酒，果酒诞生的时间更早。早在9000多年前远古时代，就出现了世界上最早的酒——山楂果酒。当然，最著名的果酒当属葡萄酒。但在唐代以前，人们很少会酿制葡萄酒，饮用的都是从西域进贡过来的。所以在当时，葡萄酒可谓是“酒中高富帅”，只有贵族才喝的起，普通老百姓是没有口福的。另外，青梅、杨梅、桑葚等果酒，也深受古代贵族的喜爱。

比如在《三国演义》里，煮酒论英雄的情节，煮的就是青梅酒，这是有一定历史根据的。

3.醴：代表国礼的酒

很多人误以为，古代是没有啤酒的，实际上，早在3600多年前的商朝，就开发出了“醴”，这被称为是古代的啤酒。因为醴是以“糵”（niè）作为原料发酵而成的，而“糵”正是大麦曲，也就类似于现在啤酒的原料。

在当时，醴配烤肉可是热门搭配，而醴的消费也成了政府的重要财政来源。哪怕在汉朝向匈奴屈辱和亲时，醴依旧是礼品担当。

不过在西汉后期，醴却逐渐没落了，原因是人们觉得这种酒的度数太低，不够刺激。《天工开物》里就有记载：“后世厌醴味薄，遂至失传”。

综合来看，酒圈可谓是风水轮流转，曾经被贱卖的白酒，如今摇身一变，坐上了中国酒的头把交椅；而黄酒与果酒，已然风光不再。不知道大家喜欢喝什么酒呢？欢迎在评论区分享哦！