我国白酒历史悠久,被誉为中国国粹。而且国内白酒种类繁多,品牌也琳琅满目,几乎每个省份都有自己的代表性酒水,例如贵州名酒茅台、山西汾酒等等。然而,在历史的变迁中,有些小众品牌逐渐崛起,也有名酒逐渐走向没落,令人唏嘘。下面我们就来聊聊,酒圈两位老大哥“汾酒”和“董酒”的前世今生。
汾酒,是山西的代表性酒水,也是中国清香型白酒的典型代表。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是汾酒。
要知道,新中国成立后,白酒行业的龙头宝座,共有四家酒企轮流坐过,分别是:泸州老窖、山西汾酒、五粮液和茅台。
在1993年之前,汾酒一直是行业第一,如今却跌落神坛,掉出了行业前三。汾酒为何会逐步没落?这得从上世纪八十年代说起。
1988年,国家开放了白酒定价权,像茅台、五粮液这些名酒纷纷涨价,但汾酒却坚持做“老百姓喝得起的酒”,然而过低的定价,反而让人们误解汾酒为劣质酒、地摊货。
此后,山西假酒案更是给你汾酒致命一击。1998年,山西朔州发生了特大假酒案,轰动全国,造成了极其恶劣影响,所以当时山西白酒人人喊打,而汾酒作为山西的代表性酒水首当其冲,那时的报纸上甚至登出了“劝君莫饮山西酒”的消息,因此汾酒损失了70%以上的省外市场。
如今的汾酒风光不再,先后被五粮液、茅台、泸州老窖和洋河赶超,沦为为二线品牌,实在可惜。
董酒,是“董香型”的开创者,也是最早的中国八大名酒之一。在上世纪90年代,董酒畅销全国,销售量一度超过茅台。当时,“不喝董酒不懂酒”的广告语传遍大江南北,成为一代人的记忆。
另外,董酒有两绝:第一是以药制曲;二是双醅串蒸,其生产工艺和配方都被奉为“国密”。
然而,如今董酒却逐渐淡出人们的视线,这背后有三大原因。
一是因为药材的限制。董酒需放入虎骨和一些名贵中草药,但现在这些药材大多不再允许被使用,因此董酒也失去了原有的味道。
二是浓香白酒的冲击。浓香型白酒的市场占有率高达70%,是受众最多的白酒香型,相比之下,董香型白酒比较小众,喝的人不多。
三是定价过高。董酒的定位是高端白酒,价格十分昂贵,所以受众人群不多。
总的来说,汾酒和董酒曾经都是酒圈的老大哥,如今没落,用一句话概括就是“管理不到位,市场营销不足”。你觉得它们还能重回巅峰吗?
页面更新:2024-03-21
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