从《风味人间》到《风味原产地》，陈晓卿经历了哪些变化？

风味人间2

1.

2012年，一部美食纪录片横空出世，从此中国百姓的脑海里多了一个津津乐道的名字，《舌尖上的中国》。

《舌尖上的中国》的意义其实是很大的，打破了过去科教文化类型的纪录片一统天下的局面，“美食”开始成为中国一个独特的名片流向世界各地。

它不同于以往人们对于美食的印象，食物开始成为一种媒介，连接在人们心中，沟通了时间，也扩展了生命。

食物的意义变得丰富而多元化，它不仅可以果腹，更重要的是被赋予了一个个特别的意味，像是符号般刻在一个人成长过程中的各个阶段，化为乡愁，记下童真，留住青春，向往明天。

在每一个内心波澜的时刻，为每一个食客留下一份不惊的回忆。

人们为了美食，甘愿奔赴山海，跨越万里，只为了那一口家的味道，那一份记忆中的念想。

美食似乎已不单单是最初单纯的果腹品，而是在一次次人与生命的碰撞间，完成了一次次华丽的转身与升华。

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两年后的2014年，《舌尖上的中国》如愿以偿出了第二季，再一次地引爆了人们的舆论话题。

紧接着上一季的辉煌，《舌尖上的中国》再一次好评如潮。除却巨大的经济收益，《舌尖上的中国》帮我们重塑了对于美食的刻板印象。

它不同于以往的美食题材类的影视作品，没有单一地把目光投注在食物上面，相反的，食物与人类之间的情感和故事可能更值得人们关注和品味。

如我之前所说，人们开始不再单一地把美食视作形而下的东西，而是发掘了美食更多侧面的存在，赋予美食美好的向往与期许，一如几千年前诗经里的人们对于美丽女子的向往与期许一般。

在《舌尖上的中国》大获全胜的同时，人们慢慢地也开始把目光投注在它的创造者，陈晓卿身上。人们也许也在暗自猜测，究竟是怎样的一个人能够拍出如此优秀的美食纪录片。

我想，他一定是一个热爱美食的人吧。只有一个全心全意地热爱着美食的人，才能够有如此激情和动力去创造出这样一部美美与共的纪录片。

就像汪曾祺一样，在他的作品中，北京与美食堪称两个代表，每每看他的文章，总能从字里行间中感受到他不由自主地对于北京和美食的热爱之情。

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2.

2018年，一部能够吊打《舌尖上的中国》的纪录片出现了。它的制作者却与前者有着千丝万缕的关系，陈晓卿。

是的，陈晓卿，他又来了。

在《舌尖上的中国》的基础上，又或者在与《舌尖上的中国》全然不同的情感基调上行走着，《风味人间》再一次地创造了一个奇迹。

最令我震惊的是2020年《风味人间》第二季的出世，几乎无懈可击的精致画面呈现，

微观摄像与美食相结合的惊世创举，让《风味人间》第二季火的实在是实至名归。

大火之下必有原因。

追本溯源，《风味人间》的存在，贴合了当下大众们的内心需求。

什么是美食？也许不同的时代有不同的理解，可对当下而言，美食的意义无疑是多元的。

就像一百个读者就有一百个哈姆雷特，一百个观众也会有一百个关于美食的想法，但在参差不齐的对于美食的理解中，情感的共鸣无疑是共存的。

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人生实苦，活着太累，如何在忙碌的生活中给自己以慰藉，美食当然当之无愧。

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。

诸如此类的话语，揭示了美食在当下人们心中的地位日益加深，只是我们中的大多数并未发觉，《风味人间》显然充当了那么一个提醒器。

走心了，也许也是很贴合《风味人间》的一个评价吧。

从《舌尖上的中国》到《风味人间》，陈晓卿对于美食与人之间的关系的纠缠就始终没有停歇。

不单纯地讲美食故事，而是把关注点放在了人身上，不得不说陈晓卿的着眼点很是精彩。

人，在美食中通常被忽略的角色，却堂而皇之地在美食的各个方位扮演起了聚光灯下的角色，不尬场不喧宾，有理有据，有情有感。

当一个人发自内心地去讲一个故事，我相信再差的素材也会有画龙点睛的绝美。

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3.

2019年，随着《风味人间》的浪潮，另一部纪录片也在悄然声息地勃发着，那就是《风味原产地》。

从潮汕到甘肃，从贵阳到云南，风味的产地遍布大江南北。

似乎在这部全新的系列里，陈晓卿又开创了一个新的天地。

名同而韵味不同。

也许删繁就简，也许回归真味，《风味原产地》又给了我们不一样的感觉。

不知道陈晓卿在这漫长的八年里经历了什么，但终究，他阅尽千帆，还是回归了一种朴实无华的方式来继续他的美食故事。

从高不可攀的精美，到下里巴人的烟火气，陈晓卿的美食故事从不过时，一直在历久弥新着。

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很难讲在这一过程中，他经历了什么，对于美食的见解又有着怎样的蜕变，可令我们欣喜的是，怀揣着对美食不变的热爱，陈晓卿对于讲好美食故事这一初衷从未改变。

也许是贴合着当下短平快的节奏，也许是迎合了年轻人记录生活的随性，陈晓卿在《风味原产地》里所展示出来的故事，完全不同于以往。

同样是美食与人的关系，可这份关系显得更真实，更世俗，更坦诚，更五味杂陈。离开了滤镜一般的精美，美食在人们日常生活中的真正作用在逐渐被挖掘出来。

我们看到了那些镜头前的人们，他们的话语也许不落落大方，他们的举止也许不尽善尽美，可这份真实的生活感向来是纪录片所缺少的。

美食，也许不仅仅是美食博主镜头下的刻意摆拍，它的真实面目显得那么见圆见缺又沧桑十足，也许超出了我们的想象，可回头来看正是我们的生活里所缺失的那一角。

喜欢美食，从不过去。

那些个热爱美食的我们，也许还不大懂得镜头下的人们所经历的人生，可终究，还是庆幸着有陈晓卿这样的人，教会我们热爱生活，教会我们热爱美食。

这八年来，总觉得陈晓卿变了，从一个旁观者变成了一个参与者，从一个美食的挑剔家变成了一个普通的食客，从一个理想主义者变成了一个现实的人。很难说这样的转变是喜是忧，可终究我们祝福他，历尽千帆归来，仍是美食中人。

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