兰州牛肉面好吃,更是西部旅行好地方,请看全面介绍

兰州是西部的第二大城市,去西部旅行,兰州是绕不过的一座城。一说兰州,很多人首先想到的就是兰州牛肉拉面。其实,兰州绝不只是有好吃的拉面哦。

下面——不是下面条的意思哈哈,是接下来,我要给你全面讲解兰州的风情与标志,干货满满!兰州有很多是国内唯一。

黄河,兰州城内的大河

去兰州,你必须要看黄河——我们的母亲河。这和去武汉要看长江,南京看秦淮河一样。

为什么,因为黄河是从兰州城内自西向东穿流而过。兰州是沿着黄河河谷建立的城市,也是一座狭长的城。

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甘肃地图,可以看到黄河自西南向东北穿过兰州


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卫星图看兰州,真的是观赏黄河的好地方

那么,你应该从哪个角度看黄河呢?

登高望黄河,白塔山公园好选择

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登上白塔山,黄河铁桥尽收眼底

不愧是俯瞰黄河和中山桥的最佳地点

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黄河真是“黄里皇”

来自黄土高原的黄河,如黄龙一般奔流不止!

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这就是山顶的白塔

如果在傍晚来到白塔山公园,拾级而上,待到夜幕降临,你转过身来,眼前正是璀璨的灯火黄河和对面高楼的霓虹闪烁——有没有被惊艳?

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夜晚的黄河是一道彩带

有时,高楼幕墙会出现“I[心]黄河”的霓虹字幕,是自拍抓拍的好时机。

白塔山不高,很安静,沿途有古老的建筑,明代白塔被亭台寺庙环绕,宁静肃穆。

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必须要说的是,白塔公园是不要门票的哦,它就是等你来远眺黄河的。

沿着台阶走下白塔山,就要换一种方式看黄河啦——黄河第一桥

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夜色撩人的中山桥

有河,当然要有桥。就像诗人所写的:你在桥上看风景......

兰州中山铁桥,已有一百多年的历史,它结束了黄河上游没有永久性桥梁的历史,所以被称作“黄河第一桥”。

在没有铁桥前,兰州黄河上是明代修建的一座由24条木船连起的镇远浮桥,也非常壮观,但是由于黄河冬季结冰,所以要冬拆春建,耗费了大量人力物力。

1907年,兰州乃至甘肃、中国西北的第一座引进外国技术的现代铁桥开建,由美国桥梁公司设计,德国提供材料并承建,中国工匠施工。建桥花费30.6万两白银,于1909年竣工。

其中,大量材料从德国远渡重洋运到天津,然后由铁路运到郑州。由于郑州向西没有铁路,只能靠骡马运输,非常不易,仅运输费用就占了总费用的一半。以前,中国出口茶叶瓷器,这次,我们进口了水泥和钢材。

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1942年为了纪念孙中山先生改为“中山桥”。1954年,人民政府增加了五座弧型钢架拱梁,使铁桥更加坚固耐用。

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最初的铁桥是梯形,后来加装了拱形


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目前的拱桥

黄河桥上百座,能被称作黄河第一桥的,也只有这座百年桥了。

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从中山桥的栏杆往下看,滔滔黄河水打着漩涡从脚下流过,可以感受到黄河母亲河的博大胸怀。

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在中山桥头,吃一支中山桥图案的雪糕,很爽吧哈哈

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看黄河的其他选择,索道、羊皮筏子和滨河大道

凌空看黄河,选择索道!从黄河上空越过,自有一份豪迈。

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缆车高差不大,很安全

有人说如果索道出故障停下了怎么办?悬空在黄河上方,你多虑了,索道虽老,但很稳定很安全。

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可以观赏清真寺

兰州黄河索道被称为“天下黄河第一索”。共有四组吊厢,每次运行3辆,每辆可乘坐6人。索道上、下站高差157米,两站平距1公里,其运营速度为2-4米/秒,往返约10分钟。这可是会让你终生难忘的10分钟哦。

索道上站位于白塔山公园牡丹亭西侧,下站位于南滨河路绿色长廊中段的兰州牛肉面大厦内,东临中山黄河铁桥,西依白云观、兰州水车园。

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位于下站的售票处,从这里可以购买上行和往返票

选择单程还是往返,根据个人喜好吧。这取决于你是从黄河南岸还是北岸开始旅游。票价不算便宜,但是考虑到能换个角度欣赏黄河,还是值得你体验一下。

游览黄河的原始方式,乘坐羊皮筏子

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羊皮筏子是自古以来的渡河工具,智慧的先人以充气的羊皮或牛皮组合为船筏,顺流而下,不过乘坐这种筏子还是很需要勇气的,毕竟大河汹涌。

体验羊皮筏子,在兰州黄河的中山桥和黄河母亲雕塑附近有不少,从黄河母亲雕像处乘坐,漂流到中山桥,80元一位。虽然会给你穿上救生衣,而且艄公划桨水平很高,但还是需要你有一颗勇敢的心

或者,你可以花上10、20元,让栓绳子的筏子离岸几十米,抓紧摆一些pose造型,让岸上朋友给你照一些漂流照片,然后让租船人再把筏子拉回到岸上,也够你给别人吹嘘几句的[捂脸]

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羊皮绑在木排上,浮力真大


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看看划桨的人,那真是中流击水,宠辱不惊。再看看这些游客,有没有笑得胆战心惊?手可是抓得竹排紧紧的。

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开始启程了

游览黄河的环保方式——滨河路走起

兰州人把滨河路作为锻炼身体的好去处,而游客们可以混迹其中,不过不停举起手机的动作暴露了你的身份。

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水车博览园,滨河南路东段的打卡点


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花岗岩雕刻的年轻母亲,温情脉脉看着身前玩耍的娃娃,万古长流的黄河,也是这样永远哺育着黄皮肤的中国人,一代又一代,所以,黄河母亲是永远青春永驻。

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这里是滨河路旁的大水车,体积很大,再现了当年人们用水车汲水灌溉的场景。

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绿意盎然的滨河石板路

绿化很好的滨河步行路,如同一个大氧吧。

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黄河木栈道

值得一提的是,由于滨河绿色风情大道宽阔平坦,成为举办马拉松赛事的极好场地,经过多年良好运行,目前已经成为中国田协金牌赛事和国家田联金牌赛事,也就是双金牌马拉松,这在西部城市中是很难得的。所以,“双金兰马”也成了滨河路的招牌菜[呲牙]

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大河大道,运动不息啊,开跑!


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滨河路的花带,也像一条金色的河

看黄河,是到兰州必不可少的活动,秀色可餐,看完美景,也要来点美食啦

兰州牛肉面应该怎么品?

在兰州,只要你的肚子饿,就没有什么不是一碗牛肉面不能解决问题的。

兰州牛肉面当然是最正宗的,按照牛肉面创始人的标准,那得做到以下五点——一清、二白、三红、四绿、五黄。即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜、蒜苗或者葱花鲜绿,面条黄亮劲道。

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,是甘肃东乡族人马六七从河南省怀庆府(今天的焦作市)苏寨村国子监太学生陈维精处,学习了小车牛肉老汤面制作工艺,然后带到了兰州。

经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,终于成为了今天的兰州牛肉面的口味。所以,兰州牛肉面也是汉族、东乡族、回族团结合作的成果。

当年陈维精曾在一首诗中把牛肉面老汤的23种调料巧妙地写了进去。

23种调料和牛棒骨、牛肉,凭借恰到好处的火候,一起形成了天然的好味道。真正的兰州牛肉面一定是不加人工调味品的。这也是你到兰州街头大大小小的面馆体验到的天然味道。

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油亮的辣椒红油,配上切得薄如纸的牛肉——体现刀功,劲道滑溜的细面,再倒入一大勺米醋,吸一口黄河风,看一眼黄河水,喝一口散发着蒜苗芫荽鲜香的面汤,简直不要太爽!这时候,你觉得当一天的兰州人,值啦!

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想不想吃一口


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加入蓬灰水(相当于碱面),反复和的面,更加劲道。

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兰州牛肉面的牛肉,如果加量是需要自选的,这也是尊重了你的意愿和钱包。

羊大为美,兰州羊肉有多少种美味?

其实,除了牛肉面,兰州的羊肉也很好吃,毕竟,甘肃是牛羊满坡的地方。

↓羊肉泡馍,绝对地道。

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兰州羊肉同样讲究肉嫩、汤清、葱叶绿、辣油红,和西安泡馍的区别是,馍是发面,所以不用掰碎。饼可以泡也可以直接吃。配上鲜香的汤肉,再来一口糖蒜,脆生爽口,唇齿留香。

↓手抓羊肉,大口吃肉。

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选最嫩的肋条肉,清炖后趁热或者晾凉后直接下手抓着吃,椒盐和蒜是佐餐的灵魂。

什么是椒盐?就是把洗过的花椒、八角、小茴香等炒得酥而不焦,再加入盐翻炒到微黄,然后一起磨碎,就是上好的蘸料了。你可以在家试试做这个吃羊肉的蘸料哦。


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^葱爆羊肉,滋补养生。


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^黄焖羊肉,肉香汁浓,兰州妹子爱用它吃米饭。


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^羊肉垫卷子,是小花卷和羊肉一起炖,别有风味。


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^孜然羊肉夹馍,正宁路小吃街主打主食。


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^烤羊排,皮酥肉嫩,撒上香葱辣椒,适合豪横地大口吃肉,大口喝酒。

兰州的牛奶鸡蛋醪糟

醪糟[láo zāo],糯米酒的酒酿。牛奶补钙,鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂,醪糟补气活血生津,配上葡萄干、芝麻或其他坚果,营养足够丰富。

牛奶鸡蛋醪糟的做法非常简单,牛奶煮沸,据说可加一克小苏打,防止加入醪糟后结块,添几勺醪糟后,把打散的鸡蛋倒入,稍一搅拌,再加入葡萄干等就成了。

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这是不是马大爷?

当牛奶鸡蛋醪糟成为网红,面对来自天南地北的摄像头,口味似乎倒在其次,而制作的过程、娴熟的动作总那么游刃有余、从容不迫,这才是最重要的。

同样,做一碗牛肉面前的反复和面、推面,熟练地把面团拉成二细、毛细,以及加上几十味药材把牛棒骨在锅里煮上几个时辰的过程,才是成就美味的关键。

吃一碗面不过十分钟,我们享受美味的高光时刻,正是十几个小时的精心准备的结果。兰州如此,其他地方的美食也是如此。

兰州的美食还有很多,就不再一一介绍了,你可以在评论区补充。

接下来,就美食科普一下。

兰州人为什么爱吃辣

兰州这个地方,不像四川、重庆、湖南那么湿热,那里的人们需要吃辣椒祛湿,兰州人为什么要吃辣椒呢?因为这里冷。

兰州海拔高,是天然的避暑圣地,夏天已经比低海拔的地方凉快10度了。如果身体长期在低温干燥环境下,就会导致新陈代谢不畅,那么这就需要吃辣椒来增加排汗,所以在不湿不热的兰州吃辣椒,也是对身体健康有好处的。

兰州是避暑好地方

适合避暑度假的城市有昆明、丽江、厦门、贵州等南方城市,兰州是北方城市中少有的避暑度假胜地。

兰州7月份白天温度20°多,不热、不潮、不闷,非常宜人。

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虽然温度低,但下午2点到5点光照强烈的时候,紫外线强大,所以外出时建议涂擦SPF高于15、PA+ 的防晒护肤品,戴帽子、太阳镜。

爱美的妹子怎么化妆防晒呢?

在化妆之前,可以首先涂护肤品,其次涂上防晒霜,使皮肤起到防晒的效果。然后,就是隔离霜了,在涂完防晒霜之后,涂一层隔离霜,能更好地保护皮肤,使皮肤远离彩妆的伤害。

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涂防晒霜,要出门前半小时涂抹,能够形成一层防晒膜,还有量不要太少也不要太多,少了不起作用,太多了堵塞皮肤毛孔,也不好。在手背上挤硬币大小,在脸上涂抹均匀就好。

好了,梳妆完毕,该去哪儿呢?可以去最有文化底蕴的地方啦。

坐落在兰州的甘肃省博物馆,三大标志性国宝为你详细介绍

甘肃是丝绸之路的必经之地,了解丝路文明,甘肃省博物馆是最佳去处。

甘肃省博物馆历史悠久,前身为1939年建立的甘肃科学教育馆。馆藏文物35万件,其中“国宝”和国家一级文物600余件。

从白垩纪的古生物化石标本,到旧石器新石器时代的彩陶文化,从商周以来的青铜器,到汉唐的丝绸之路文明,宋元明清的瓷器、木雕、丝织品、绘画等,丰富的遗存包罗万象,精彩绝伦。

甘肃省博物馆有三件“镇馆之宝”: 铜奔马、驿使图、人头形器口彩陶瓶

铜奔马——中国旅游的标志

郭沫若“伯乐相马”发现的马。甘肃武威——古凉州,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。著名的《凉州词》,记述的就是武威的葡萄酒。

1969年,一个农民无意中挖出了一个东汉古墓。震惊世界的一组青铜车马俑出土了。这些文物被送到甘肃省博物馆。两年后的一天,郭沫若来馆参观,看到了那匹足踏飞鸟的奔马,大加赞叹。后来这些铜车马俑被调到北京。故宫博物院的专家修复了已经有些损伤的铜奔马,使它重放光芒。

在仅20平方厘米的飞鸟上,支撑起腾空飞奔的铜马,2000年前我们的先辈,借助铜塑展示的完美力学原理和神奇的想象力,让人叹为观止。

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马蹄下回望的飞鸟,有人说是燕子,有人说是龙雀,都是速度的象征。


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一般马奔跑时马蹄是交错的,而这匹马左右是顺足,表明马经过了训练。这也是汉马的代表。

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驿使图——中国邮政的标志

20世纪70年代,嘉峪关新城一个放羊人偶然发现流沙下面有一个“无底洞”,结果竟是一个古墓,文物专家闻讯赶来,从此拉开了彩绘壁画砖墓的面纱。

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生动 传神 准确,马在飞奔,驿使稳坐,业务熟练

这些画像砖大部分一砖一画,生动反映了魏晋时的社会生活。《驿使图》画像砖,长35厘米,宽17厘米,再现了1600多年前驿使策马报送文书的画面。

骑使手中举的传符,是通过关门哨卡的凭证。驿使面部没有画出嘴,寓意守口如瓶。一块小小的画像砖,成为两千年来我国邮驿制度的缩影。从上古到近代,邮驿密布,快马甚至骆驼,日行千里,成为传递邮件的工具。

所以,驿使图成为邮政的标志。

人头形器口彩陶瓶——神秘的图案

仰韶文化的代表,唯一一个有人形装饰的瓶子。

多角度欣赏下

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齐耳短发,镂空的眼睛和嘴巴,挺拔的鼻子。耳朵有洞,说明5000多年前已经戴饰物了。

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上半部分的裂痕,不是出土后粘接的,而是5000年以前就粘结过了。也说明当时就很珍视了

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红陶很硬,有手捏痕迹

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有点萌萌哒感觉

对于红陶上的图案,有伏羲研究专家认为,是神秘的太极符号,你说呢?

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来自学者马步真的观点

这个瓶是发掘的独一无二的人形瓶。甘肃省博物馆还有许多展厅,值得一一观赏。

另外,你还可以品味一杯3D打印拉花的咖啡,不一样的感觉。

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元代琉璃盏

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^文物——《仪礼简》

对了,博物馆东侧有文博家园,也是文物商店,喜欢收藏的朋友可以选购心仪的藏品。

关于兰州,先介绍到这里,兰州是西部大发展的代表,也是五千年文明在西部交流汇聚之地,希望给有机会去兰州旅行的朋友一些帮助。

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页面更新:2024-04-08

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