酒香之争,谁是主峰?

几个朋友喝酒,说几何是西方人的首创。我嘿嘿一笑,端起酒杯,脑海里瞬间涌出了一句名言,随口吟诵出来:对酒当歌,人生几何!那哥们马上闭嘴了,因为在两千多年前,曹老板就发明了几何,谁还能比他早!

酒香之争,谁是主峰?

从两千多年前的三国开始,杜康造的酒一直延续到现在,洛阳杜康是浓香无疑。

再往后,杜牧的一句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”成了杏花村脍炙人口的广告词。其实种种迹象表明,杜牧同志从来没有到过山西,自然不会也不可能给清香型的汾酒做免费代言。而这位老杜先生却是在安徽的池州做官,也就是说,他所描述的场景确定是安徽池州无疑,典型的徽酒。也属于浓香型的代表之一。

次后,进入大唐盛世,嗜酒如命的李白留下了众多关于酒的故事。并且只要整几杯小酒,除了这位李先生之外,纵观古今,没有几位敢天子呼来不上船的主。再加上“兰陵美酒郁金香”以及看这几位著名的大家,基本上活动区域都是在传统的浓香型产地。这其中亦包括那位才华横溢却客死异乡的杜甫。

酒香之争,谁是主峰?

再往后,在东京汴梁黄袍加身的赵总,凭几杯酒轻松解决了武将们对国家的威胁和不稳定因素,而开封附近,依然是浓香型的天下。

北宋末,水浒众好汉里,最爱喝酒的非武二郎莫属。这位经常喝酒的二哥,自然清楚的知道什么是好酒什么酒不行,要不然把孙二娘的洗脚水喝下去的话,很可能后来打不了老虎和蒋门神了。而武松生活工作出名地的山东,同样属于浓香的领地!

至于位处西南的贵州,在众多脍炙人口的传说和故事当中,很少有他们什么事。

酒香之争,谁是主峰?

当然了,这里面有很多因素存在,并非说贵州原来没有酒,更不能说没有好酒。只不过由于地处偏远,和大多故事发生地扯不上关系,自然受到了一些不公平待遇,这也是事实。

近些年来,好事者也是有水平的人士总结出来的经验也足以说明浓香的天下,所以才有了川酒云烟的说法。无论正确不正确,但却足以说明营销做的好,才会让很多人记住了川酒。这里面的代表品牌如五粮液、国窖1573等,同样是浓香型的。

俗话说,各领风骚数百年,但是浓香型已经骚了数千年,再加上现在人急功近利的心理作祟。似乎该把江湖老大的位置让一让了。

酒香之争,谁是主峰?

江湖风起云涌之际,众多的浓香酒差不多已经沦为丐帮弟子了。因为酱香型的价格高,而很多人相信了酱香无法造假的宣传,把高端市场拿走了很多。隐然奋起追击,有成为武林盟主的潜力。而浓香也确实有那些只为赚钱不顾良心的厂家,靠拼价格换高大上包装的方法抢占市场,让消费者喝的口干舌燥,不江河日下那才叫奇怪。

同样,酱酒也是如此,也有很多武林败类。表面谦谦君子,实则如岳不群之流非常的多。他们大量使用串烧(就是将酒精再经过酒糟蒸馏一次,以达到有酒糟味的目的),经过香精勾兑,再适当加那么一点点酱酒,包装出来就卖多少钱多少钱。喝的人觉得不错,其实大多都是心理暗示的结果。

酒香之争,谁是主峰?

按知名度,少林武当并驾齐驱。套酒里面,也同样有茅台五粮液。其他门派也都有各自的对标,至于谁是华山、哪位崆峒、这个门那个派的我不好评价,只能各位按照自己喜好去对照。

有人的地方就有江湖,江湖客离不开酒,更要有诗和远方。只是,咱这个行业的从业者们要共同努力,别把原本属于咱们的消费者上帝们推向红、啤、洋的远方!

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页面更新:2024-04-29

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