你知道为什么几年就喝倒一个白酒牌子吗？

听不止一位朋友说过，他们所在的城市，几乎是三两年就喝倒一个牌子。言语中透着那股能自豪感，因为这代表着他们那的人能喝。

但是，酒厂可不是你几个酒鬼能喝倒的。你喝的越多，人家就就越赚钱，这就是卖酒不怕大肚汉的完美诠释。

其实大家都清楚明白，并不是几个酒神把人家喝倒了，而是他的酒质跟以前不一样了。群众的眼睛是雪亮的，你厂家胆敢骗我，那就别怪我换牌子！

之所以黄鼠狼下兔娃——一窝不如一窝，并不是厂家不愿意卖原来一样的好酒给消费者，而是因为酿酒需要遵循时间规律。厂家一开始打市场，自然不能用太次的。等品牌做出来以后，才发现巧妇难为无米之炊，不勾兑酒精根本就供应不上。当老板的面对着雪片也似飞来的订单，不动心那都是假的。所以就开始自己造自己的假，弄点酒精香精糊弄老百姓。懂行的人一喝，不是那个味，于是一而十，十而百，慢慢大家都不喝了。

有哥们说了，就不能多酿酒吗？

接下来，请诸君随着小编的文字（顶部的红色按钮可以听语音呦）来看看好酒不是你想酿，想酿就能酿的。

这里抛开那种快速、液态、小曲发酵的。因为上述几种酒由于工艺简单，发酵期只有短短的几天，出酒率也高。但是跟传统工艺酿酒相比，没有醇厚和层次感，根本就没办法和泥池固态发酵的酒相提并论。

闲言少叙，接下来以年产1000吨的纯粮固态泥池发酵酒为例。

先来看一些概念。

1000吨，换算成箱就是就是三十多万箱。按照中国人的平均白酒消耗量接近4.5升，也就是9瓶，那么一个人口20万的城市就把这看似庞大的1000吨消耗殆尽。

不敢相信吧，但这是事实。

下面，来看看生产这一千吨酒需要多少东西。

首先是窖池，按照目前浓香型白酒生产的大多数窖池容积算，每个窖池的年产量最多不会超过两吨。1000吨酒需要不低于500个窖池，每个窖池占地约10平米，再加上周边的通道等，15平米差不多。500个窖池就是7500平，再加上池房和翻晾蒸锅以及锅炉管道和冷却器等等，没有二三十亩地那是万万不够的。

另外，储粮、曲、稻壳等等都要占地，再加上包装车间，办公场所，展厅等等，成品库，综合起来，年产一千吨酒，场地没有个百八十亩肯定不行。

人工也是很重要的，500窖池，最少要四班工人才能勉强应付，前提是每个班正常都要干十个小时以上的重体力活。赶到诸如秋天和立茬，肯定要加人。这样仅烧酒工人就常年需要好几十位。再加上包装、破碎、搬运、装卸、出糟等，百八十人够忙活的。

前几天和一位某大型酒企的业务经理聊天，他们厂仅仅在一个销量并不太好的开封市，就投放了差不多一百人的销售队伍。您各位想想，每人每月工资社保加提成，哪个人不得给个万儿八千的，这个力度恐怕像我这样的小企业目前是想都不敢想的。

说到投入，抛开建厂房、库房、办公楼、窖池、锅炉、天然气、包装设备、水电等等都不说，仅谈实际物料成本。

1000吨酒，高粱最少需要3000吨，酒曲1000吨，时间跨度一年。按照少的不能再少了的五六万一吨计算，再存放三年，那么就需要一两个亿的资金储备。估计很多厂卖光，甚至把老板娘的裙子裤子都卖了，也不一定能值那么多吧。

所以呀，从这点来看，估计您也许能明白了平常喝的所谓五年陈酿，十年窖藏甚至二十年老酒，不过是个美酒的谎言而已。更何况白酒在储存中还有不小的挥发，存一千吨就想着几年以后还是一千吨，只能是梦里了。

更有那些大言不惭者，明明搞的是串烧，还信誓旦旦说“人神共酿”，行家拿来一闻：你这是人神共愤！

看到这的，有哥们可能会说了：喝了这么多年，原来喝的都是酒精啊！干脆戒酒吧！

您可别，事实也并不是都如此，好酒还是有的。比如说五粮液、1573、茅台等。

不过呢，这几款酒并不是谁都能喝的起的，那就退而求次吧。

一些值得信任的人和厂家，还是有很多的纯粮酒。比如我这里，哈哈。虽然我自己笑了，有点自卖自夸的嫌疑，但我还真没开玩笑。

只有坚守品质底线，才能慢慢取得消费者的信任。所以呀，我现在就不为卖酒，只想让您先品尝品尝。一箱两箱，甚至一瓶两瓶，只要联系，就能想法给你送过来。

上面这个图片，小编保守估计也发了上百次，虽然有些方法不一定对，但是其中有几个是特别管用的。

就是看酒花、闻味道、兑水、搓还有品。特别是拿我的产品跟市面上其他畅销的做对比时候，您就会觉得我确实是实在人。哈哈哈，再次自嘲笑了一下。

反正，不做纯粮好酒的，绝对不会也不敢教会您怎么鉴别纯粮和勾兑。这个估计您应该会认同。

怕文章太长了您看着累，所以今天就这么多了，点个关注后，咱们明天再说。