餐饮业能不能离开某团？

今天看了篇报道，说是阿里已经磨刀霍霍，要进入本地生活服务业。而那篇报道中也指出，本地服务业规模在2018年已经达到了18.4万亿，预计今年将达到22万亿。

那么餐饮业的营业额呢，专门去搜了一下，2019年接近了4.7万亿。

相信很多餐饮老板对于某团高达20-30%的高额扣点已经是忍无可忍还不得不忍。因为当初被忽悠着上了这个船，现在想下来都不容易了。除去扣点，交的什么保证金啥的，餐饮店除非把堂食做起来，否则除去房租人工之外，赚点钱全给了某团了。

估计看到阿里要进军外卖行业，很多老板可能会松口气，因为一家独大没有竞争，势必形成餐饮业作为弱势群体任由他摆布。

这里，我觉得有必要给各位餐饮店老板们提个醒，不管是美团也好，阿里也罢，无论谁斗倒谁谁干掉谁，作为弱势的餐饮店依然是待宰羔羊，只不过挥舞着屠刀的换了个人而已。也许在他们两家斗争阶段会有暂时得利，但这只不过是他们在抢市场。一旦有一方取得压倒性的优势，或者是两家握手言和共同发财，那么这些店老板们照样要继续交保护费。哦，不对，应该是服务费。

我说这话您如果不信，那就骑驴看唱本，咱们走着瞧。只不过到那个时候，再后悔可就晚了六月八。远不如未雨绸缪，早做打算。

既然我看到了这个问题，那么如果不能为各位老板们出出主意，似乎有点不太地道。

事实上，每个城市里都一样，表面上看着大家一团和气，也经常在一块吃吃喝喝。其实大多数还都是各自为战，甚至是想着法把旁边的竞争对手干倒。

理想很丰满，事实上你干倒了这个，那个又来了，可谓是前赴后继，层出不穷。到最后浪费了无限的时间精力，回过头来想想，竞争远不如合作来的实惠。

也正是基于这么一种理念，各地几乎都有餐饮协会。甭管是官方主导还是自发形成，也无论是圈钱图利还是真心办事，这个协会可以说几乎每个城市都会有。

接下来的干货就是我出的主意，既能有效发挥餐饮协会的作用，又可以使一些无序的竞争化干戈为玉帛，最重要的是，还能避免被什么团什么里的一层又一层的薅羊毛！

方法很简单，就是利用餐饮协会这个民间组织，把原来的外卖顶起来，把那些全国性的薅羊毛财团彻底的赶出这个城市。

现在的软件开发技术不成问题，投入也不会太大。

按照五百万人口的城市来计算（当然了，这是地级市的人口，包括各县郊），那么餐饮店起码要有2000家。抛开一些不愿意加入的大店、老店和位置不适合做外卖的，最少适合加入的也不会低于1000家。每家投不了几个钱，就可以把先期的设备投入搞定。

然后就会顺理成章的把以前的业务都接过来。按照每家每天营业额500元计算，扣点10%就是50元，其中大部分给外卖小哥，留点零头也就够管理员的工资和设备维护，岂非皆大欢喜。

即使是每家每天外卖100块，也可以设定一个固定的点数留给管理者和设备维护，至于外卖小哥的点数可以提高一些，也远比被那些赚了餐饮老板的钱，还要再去申请国家的低息贷款的货色强的多。

所以呀，餐饮协会应该发挥作用，而不是每年就收了会费然后组织大家聚餐。只有真正替这个行业的老板们操心，想法让他们开源节流，才能吸引更多人加入，可谓是一举多得。

即使没有协会的，现在着手组织，应该还不算晚。

至于这个提议是不是合适，能不能行得通，我是没发言权了。

小编只是一个酿酒的，按说应该好好卖酒，不应该操这份心。只不过由于经常跟饭店老板打交道，也没少听他们抱怨。这才有了今天狗拿耗子的文章，也欢迎大家讨论发挥。

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