高中生物必修教材中都有哪些酶？考生速看

01

必修一[心]

1.消化酶：参与食物消化的酶的统称，化学本质为蛋白质。消化酶的分泌是通过胞吐作用实现的。

2.氧化酒精的酶：人肝脏细胞中的光面内质网上有氧化酒精的酶。

3.合成磷脂的酶：有的光面内质网中有合成磷脂的酶。

4.溶酶体中的水解酶：溶酶体由高尔基体断裂后形成，其中含有60多种水解酶，能催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等的降解。这些酶原来存在于高尔基体中。

5.脲酶：使尿素水解的酶。1926年美国的萨姆纳尔得到脲酶结晶并弄明白化学本质为蛋白质。

6.核酶：极少数特殊的酶是RNA，这类酶称为核酶。

7.蔗糖酶：水解蔗糖的酶，可将蔗糖水解为葡萄糖和果糖。

8.过氧化氢酶：催化过氧化氢分解产生水和氧气。教材中验证酶的高效性、探究pH对酶活性的影响均使用了过氧化氢酶。

9.唾液淀粉酶：唾液腺分泌的专一性分解淀粉的消化酶，最适温度约37℃。教材中用淀粉酶和蔗糖酶探究酶的专一性。

10.胃蛋白酶、胰蛋白酶：由胃和胰腺分泌的专一性水解蛋白质的消化酶，可将蛋白质水解为多肽。二者最适pH相差较大，前者约2、后者约8，无法同时使用。

11.与柠檬酸循环有关的酶：主要存在于线粒体基质中，也少量存在于嵴上。

12.与电子传递链有关的酶：在电子传递链阶段，与电子传递链有关的酶和合成ATP的酶镶嵌在线粒体内膜上。

13.合成ATP的酶：合成ATP的酶存在的场所包括：细胞溶胶、线粒体基质、线粒体内膜、叶绿体类囊体膜等。

14.乳酸脱氢酶：乳酸发酵的过程中，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下被NADH还原为乳酸。

提醒：辅酶并不是酶，而是辅助酶起作用的分子，它们不是蛋白质。

比如，NADH和NADPH都是属于同一类辅酶（特殊的核苷酸），后者只是比前者多了1个磷酸基团。NADH和NADPH是辅酶的还原形式，而氧化形式为NAD+、NADP+。

02

必修二[心]

1.DNA酶（DNase）：水解DNA的酶。肺炎双球菌离体转化实验中，用DNA酶处理DNA样品，DNA被降解后就不能使R型菌发生转化，进一步证明DNA是转化因子。

2.RNA酶：水解RNA的酶。用RNA酶处理过的烟草花叶病毒RNA，没有感染效力，进一步证明烟草花叶病毒的遗传物质是RNA。提醒：RNA酶不是核酶。

3.DNA聚合酶：DNA复制过程中，催化相邻脱氧核苷酸的脱氧核糖和磷酸基团之间形成磷酸二酯键。DNA复制过程中除了需要DNA聚合酶，还需DNA解旋酶。

4. RNA聚合酶：催化RNA合成（转录）的酶。当RNA聚合酶与DNA分子的某一启动部位相结合时，包括一个或几个基因的DNA片段的双螺旋解开，以其中一条链为模板合成RNA。转录过程中不需要DNA解旋酶。

5.逆转录酶：RNA 病毒（如劳氏肉瘤病毒）能在逆转录酶的催化下以RNA为模板反向地合成单链DNA。

6.苯丙氨酸羟化酶：是把苯丙氨酸催化生成酪氨酸的关键酶。苯丙酮尿症患者的肝脏缺乏这种酶，体内苯丙氨酸无法正常代谢而积累过量，损伤中枢神经系统，导致智力发育不全。

7.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶：蚕豆病患者葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因有缺陷，进食蚕豆会发病，反之则不会发病。因此，该基因是否有害与环境有关。

8.古洛糖酸内酯氧化酶：灵长类无法自己合成维生素C，如果食物中缺乏维生素C，就会患坏血病；。

其他哺乳类则不同，由于体内有古洛糖酸内酯氧化酶，可以合成维生素C，因此不会遭受此病困扰。

由于所有人都缺乏古洛糖酸内酯氧化酶基因，但正常环境中一般可以满足人们对维生素C的需求，因此我们未发现缺乏此基因有什么害处。判断某个基因的利与害，需与多种环境因素进行综合考虑。

03

必修三[心]

1.脂肪代谢的酶系统：寒冷环境中，全身脂肪代谢的酶系统被激活起来，脂肪被分解、氧化，释放热量。

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