今天晚饭不想出去买，我做个煎饼果子吃。大家看看怎么样？

准备两个一样大小的碗。一个碗里放面粉、玉米粉、黄豆粉……等喜欢吃的任何杂粮粉，再加入适量的盐，少许油；另一个碗里放同等的水。把它们混合在一起搅拌均匀成粘稠的面糊状。我做的刚好三个，一人一个。

电饼铛预热，放入两勺面糊用铲子摊开，越薄越好，打入一颗鸡蛋均匀的涂抹在面糊上撒入少许黑芝麻煎至两面金黄取出。煎饼果子皮做好了。

提前买好的火腿肠，放锅里煎一下。生菜清洗干净备用。

煎饼果子皮卷上火腿肠和生菜，抹上点点黄豆酱。美味好吃的煎饼果子就做好了。煎饼果子皮也可以卷土豆丝、炒黄瓜……等各类蔬菜。想吃什么菜自由发挥都好吃！

自己做的煎饼果子既卫生又营养。而且不用出门就能吃到非常方便。感兴趣的朋友可以试一下。