印度观察，印度人为什么喜欢在室外做饭？

到过印度旅行的人，会发现一个有趣的现象，印度人喜欢在室外做饭。我国现在大部分家庭都有厨房，在室外做饭的现象几乎见不到。那么，印度人为什么喜欢在室外做饭呢？大家都知道，印度人生活贫穷，特别在农村地区，很多家庭都没有厨房。而在印度城里的贫民窟，大部分住房也没有厨房，所以，印度人只能在室外做饭。

印度人喜欢在室外做饭，也有其原因。在印度，降雨的次数很少。印度有些地方，一年都下不了几次雨。因为很少下雨，所以在室外做饭也没什么。还有一个原因是印度的天气炎热。大家都知道，印度的夏天气温非常恐怖，在我国三十六七度就让人觉得热了，而在印度不少城市，夏天气温四十度很正常，有些城市的气温甚至达到五十度。

印度一年中，大部分日子天气都很热，如果是在室内做饭，会更加热。而且，印度人的居住环境一般，通风情况不好。在室内做饭，油烟散发不出去。因为天气太热的缘故，所以印度人喜欢到室外做饭。当然，对印度人而言，并不是他们喜欢到室外做饭，而是生活水平和生活条件跟不上。

印度的贫富差距非常大，印度的富有阶层，就不可能会在室外做饭。他们住着宽敞的别墅，厨房非常大，会有专门的厨师。别墅里有空调，甚至有游泳池。对印度中产阶级而言，他们也不会到室外做饭。印度的中产阶级，很多在城里有稳定的工作，有一套带厨房的公寓。他们也不会在室外做饭。

在印度，喜欢在室外做饭的，大部分是农村地区的家庭，另外还有城市里，住在贫民窟的家庭。因为印度生活在底层百姓的数量很多，所以在室外做饭的人也很多。对很多生活在底层的印度百姓而言，他们做饭都用不起燃气，会使用木柴。对印度人在室外做饭这种现象，你是怎么看待的？