大家好，这里是杂崩冷馆，我是杂崩冷馆的小杂，看吃看喝来我这里吧。

萨其马

璎珞到茶水间，对煮茶的宫女说，富察皇后多吃了一块萨其马，就觉得积了食，这时候适合上普洱茶。

萨其马，就是我们平常可以吃到沙琪玛，是一种满族的特色甜品糕点，就是将面条炸熟以后，用糖拌匀再食用。

《燕京岁时记》中写道：“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

煮茶宫女就询问，给各位访客都要准备什么样的茶？凭借璎珞的聪明才智，每次客人来访，都会观察他们使用的茶杯，看每次端的茶都喝了多少。

普洱茶

所以，璎珞都总结出经验了，富察皇后积食以后适合喝普洱茶。普洱茶作为十大名茶之一，清朝的时候就以“瑞贡天朝”而闻名的贡茶。

铁观音

富察·傅恒喜欢安溪的铁观音。铁观音同样也是十大名茶之一，有一般茶叶的保健功能，还具有清热降火的功效。

茉莉花茶

纯妃讨厌奶茶，喜欢苏州的茉莉花茶。茉莉花茶比较清香，能够清新口气，还能够预防疾病。

碧螺春

娴妃从前喜欢恩施玉露，现在偏爱碧螺春。恩施雨露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶。碧螺春同样也是中国的十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下。

龙井茶和三清茶

乾隆皇帝爱喝龙井茶，也自创了三清茶。龙井茶位于中国十大名茶之首，有着极高的制作工艺的要求，乾隆皇帝认定其为“御茶”。

三清茶，以雪水沃梅花、松实、佛手，再加上龙井，谓之三清茶。三清茶能够改善肠胃功能，提高人体免疫能力。

《延禧攻略》中的美食和饮食文化还有很多，我们下次接着说。关注杂崩冷馆的小杂，带你看吃看喝哈，看得有滋有味，生活才有胖头嘛。