用小麦粉加酵母开始和面,和面的时候再加适量的玉米粉,揉成面团之后开始醒发。
准备适量的猪肉馅,大葱剁成碎末,木耳泡发后剁碎,马蹄也所称很小的小丁,生姜剁成碎沫。
2个多小时的醒发,面基本就发好了。
肉馅倒进大碗中,加入葱姜沫、酱油、香油腌制8分钟左右,然后将全部配菜放入碗中,家盐和十三香后一起拌匀。
开始揉面、擀皮,包包子。
刚刚起锅的包子,因为添加了适量的玉米面,所以看着有些黄,单吃却又一股淡淡的玉米香。
这么美味的北方大包子,你喜欢吃吗?
页面更新:2024-04-25
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