云南山地里的嫩芽苞，村民辛苦摘来舍不得吃，纷纷背到城里卖

在云南昭通多个地方的山地上，生长着一种浑身是刺的乔木，当地村民都喊它刺老苞。

但就是这种其貌不扬的植物，每年春季就会吐露出无数嫩芽，继而长成诱人的芽苞。

这样的芽苞在贫穷的山村，无疑成为了当地村民争相采摘的山珍食材。

瞧瞧这位老大爷，不一会就已满载而归。

芽苞摘回家后，要去粗皮、捡败叶，然后整整齐齐一把一把捆扎好，再背到镇上、城里去卖。

经济宽裕的人家，自己也会整了吃。普通的做法，把洗净的芽苞用涨水焯一下，然后蘸着自家调配的蘸水吃，就是一道无与伦比的美食。

这几年，追求生活品质的城里人越来越热衷于吃原生态的山珍野菜，所以刺老苞身价倍涨，很多村民都舍不得自家整着吃了。

（图：微大关）