陈酱九八七：酱酒虽好，君子有度

“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”

有人以此形容酱酒的醇厚香气

君子喻性于酒，懂酒有度。

酱香型白酒以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长，空杯留香不息”的独特风味闻名全国。

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酱香型白酒核心产区位于贵州省仁怀市茅台镇，茅台酒是该香型的主要代表，从原料至工艺都有别于其他香型白酒。

俗话说“粮为酒之肉”，酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要。酱香型白酒正是以茅台镇种植的有机糯高粱为原料，本地人称为“红缨子”、“小红粮”。

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这种有机高粱在整个种植过程中未使用任何化学肥料、农药，具有颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚、耐蒸煮的特点，它能够历经酱香型白酒“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的工艺变化，完成酿酒的使命。

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酱香型白酒具有“高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒”的三高工艺特点，经过1年的生产周期生产出各具特点的7种风格的原浆，在置于陶坛中静置三年以上，待酒中易挥发物质减少方可进行使用。

这正是酱香型白酒越存越香、口感温和不刺激、适量饮用时对人体有好处的主要原因之一。

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国家科研部门、院校机构、酒业集团公司等对中国白酒的研究从1960年开始至今从未间断，目前已经明确己酸乙酯为浓香型白酒主体香，乙酸乙酯为清香型白酒的主体香，但酱香型白酒的主体成分至今仍为认定，这也才使得酱香型白酒无法使用香精香料进行调制，仍然是按照传统工艺以酒勾酒的方式进行组合，该过程中不加入任何添加剂和水，完成的酒体度数自然达到酒分子与水分子亲和力最佳的度数：53% Vol.

酒逢知己千杯少，

遇到同样爱酒、懂酒的你也是难得，

品酒香，交酒友，知酒事，

酒本粮食精，适量利健康。

以酒会友是宗旨，适量饮酒是原则。

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慎 /

酒本无错，错在贪杯

●喝酒有害健康

这种观念跟吸烟一样也慢慢在我们心里根深蒂固，我们厌恶醉酒后带来的不健康的身体状况，也同样对醉酒后一些异于平常的疯狂举动而感到不能忍受。

家人总是关心着我们的健康，也总是对此颇有微词，渐渐的有些人因为酗酒后某些个体特殊性，把喝酒直接等同于不良嗜好，我们只想说酒本无错，错只在贪杯。

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有人喝酒消愁，有人借酒大放厥词；

有人喝酒怡情养性，有人喝酒寻欢作乐；

有人喝酒为了给面儿，有人喝酒心甘情愿。

同样的事情，如果被注入不同的情境，则会带有着不同的意蕴情感，我们要学会用美好的情感去看待，那么酒将会给你带来不一样的体验。

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喝酒这件事，过犹不及。

小饮怡情，大饮伤身，适量的酒可以自动把人们嵌入了一个“放松”的状态，从而激发我们的创造力。

我们不得不承认喝酒的确让我们变得开心了，我们暂时忘记生活的烦恼，不管是多枯燥无趣的酒局，只需要一款好酒，就可以添上很多的乐趣。

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切记。

在酒中获得乐趣的同时，

我们也不要忘记家人的关怀，

酱酒虽好，饮之有度。