湖南常宁市号称“中国油茶第一市”，为何当年常吃的茶油成了奢望

油茶果

湖南省常宁市，位于湘南地区，湘江中游南岸，属于亚热带季风性湿润气候。这里土壤肥沃，境内以山地、丘陵为主。种植栽培油茶树的历史上千年，是中国有名的油茶之乡，2013年荣获国家油茶生物产业基地称号，2014年常宁茶油荣获中国国家地理标志产品，号称“中国油茶第一市”。

油茶果

常宁茶油油色澄黄通透、无论是烹炒煎煮，菜品香味浓郁、口感极佳，是烹饪菜肴油中珍品，号称“东方橄榄油”，营养价值极高。

满山遍野的油茶树

小的时候，老家的房前屋后，山地丘陵，到处都是郁郁葱葱的油茶树。一到冬天，油茶花开时节，漫山遍野一片洁白，是冬天里一道美丽的风景。小朋友们还常常拿着自制的吸管，在花丛中贪婪地吸着花蜜，真的是很甜。每年到了油茶果收获的时候，大人小孩就背着背篓，拿着钩子，一起上山采摘鲜果，忙得不亦乐乎，到处热闹极了，欢声笑语在山间回荡。

油茶果

那时候，在我们记忆中，大部分时间家里做菜都用的是茶油，虽然炒的大部分是素菜，但是菜肴的香味扑鼻而来，让人食欲大增而胃口大开。有时候，早上起来上学，家里就用茶油炒饭，虽然除了茶油和盐之外，什么也没有，我们也能吃满满的一大碗饭。

美丽的油茶花

可是，随着时间的推移，常宁市这个盛产茶油的地方，老百姓烹饪菜肴的食用油很少能见到茶油的影子了，普通人家基本上都是用菜籽油和大豆油代替，而以前常吃的茶油反而成了稀罕之物。以至于在常宁不少商家还特意打出专门使用茶油这个揽客招牌。

美丽的油茶花

在中国油茶之乡，普通人吃不起以前常食用的茶油，造成今天这种令人尴尬的局面，实在是令人感到惋惜。多么希望将来有一天，常宁市的普通百姓又能跟以前一样，餐桌上依然使用的是茶油，那是一件多么美好的事情啊！

魅力无限的油茶花

也许，在不久的将来，当我们品着常宁的小吃，悠闲自得地聊着天，然后情不自禁地赞叹一声：还是原来的味道！

迷人的油茶花