夜市中最“坑人”的3种小吃，老板自己都嫌弃！却是年轻人的最爱

每次去夜市，最不能错过的就是美食，尤其是夏天的时候，夜市的人更多，大家一起吃点烧烤喝点啤酒，特别开心。虽然夜市的美食很多，但也有不少比较“坑人”的小吃。

▶炒蛤蜊

很多人去吃烧烤，一般都会点炒蛤蜊，尤其是沿海的朋友，蛤蜊更是少不了！蛤蜊的味道特别鲜美，肉也非常嫩，虽然在夜市上也有很多蛤蜊，但价格比较贵，而且也不新鲜，还是比较坑的，如果自己在家做，同样的价钱可以吃到更多的新鲜蛤蜊。

▶煎豆腐

铁板烧豆腐是夜市上特别常见的小吃，一整块豆腐上撒上调料和葱花，看起来就特别诱人，但是这种豆腐的卖价很贵，小小的一块就要十几块钱，而且豆腐是裸露在空气中，很容易沾灰尘。

▶烤地瓜

冬天来个烫乎乎的烤地瓜，真的是一件特别幸福的事情。但其实在夜市上买烤地瓜，性价比并不是特别高，而且烤地瓜的摊主一般用的都是油漆桶，并不是很卫生，最好少吃。

其实如果想吃小吃，自己在家也能做，不仅好吃，还特别卫生，食材还更新鲜健康。

小禾这次就用太禾素燕窝，来给大家做一道【干煸素燕窝】。

很多人不了解太禾素燕窝，其实它和河南特产“人造肉”差不多，但不同的是，素燕窝融合了大豆、花生、小麦等18种食材的蛋白精华，蛋白质含量甚至超过了牛肉的3倍！

并且相比腐竹、素鸡等其他豆制品，素燕窝0糖、0脂肪、0胆固醇，对身体更好。

今天这道干煸素燕窝，还融入了干辣椒丝和香芹，吃起来干香四溢，还带着点酸辣的回口。

整道菜的成本也不高，营养还特别好，下馆子去酒店更是吃不着，这样的美食，学会了还可以去开饭馆呢！

- 干煸素燕窝 -

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【食材】

太禾素燕窝 / 干辣椒丝 / 香芹

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火锅料 / 豆瓣酱 / 味精 / 白糖 / 芝麻 / 香醋

【食谱】

1、素燕窝用水泡发，软化后挤干水分，码味备用。锅入油，炸香素燕窝备用。

2、锅中放油，炒香料头，下入素燕窝、干辣椒丝，小火煸炒，调味。

3、最后淋入少许香醋、香油，撒上芝麻即可。

- 小禾提示 -

虽然夜市上的小吃很美味，但从健康的角度来说，大家还是最好少吃，特殊时期，能在家里吃点好的，那是最好的了。

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