世界卫生组织曾说过，中国的癌症发病率位列世界第一。全世界每天每1000个癌症确诊当中，就有21个来自中国。当然，这并不是什么值得骄傲的事情。

其中肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌等是中国人最常高发的癌症，占据了所有癌症的77％，这些癌症还都属于死亡率较高的恶性癌症，特别是胰腺癌，被称为“癌中之王”，五年生存率只有10％不到。

但是你知道吗？你有可能患什么癌，和你居住的地方息息相关。中国某研究曾公布过“癌症地图”：哪些省份的人最容易患癌？为什么容易患癌？有你的家乡吗？医生一一告诉你。

一，胃癌高发地：安徽、甘肃、青海

根据出炉的中国“癌症地图”显示，胃癌患者在我国的大西北、华西、华北地区最常见，而其中胃癌人数最多的城市是我国的青海省。这是为什么呢？

首先，这些地方的人酷爱烧烤、啤酒、高盐食物。有医生统计过，大部分的胃癌都是吃出来的，而其中腌制的高盐食物是癌症的重灾食物。世界卫生组织曾把中国的“腌鱼”列入了一级致癌物的行列。而安徽是很喜欢吃腌制食品的省份，因此胃癌的发病率远远高于其他地区。

而为了预防癌症，医生建议这些地区的人们先要戒掉食用腌制食品的习惯，然后减少吃烧烤、人工加工肉，要多吃天然的有机蔬菜和优质蛋白，这样才能预防胃癌，活出精彩明天。

其次，避免细菌感染。最近，我国开始推出了40岁以上免费检查幽门螺杆菌的活动，这是因为幽门螺杆菌是导致胃癌的主要因素。这种病菌通过食物传播，会造成胃溃疡、胃穿孔，严重者会导致胃癌。

而上面提到的几座城市因为地处内陆，医疗技术和卫生手段都极其有限，所以幽门螺杆菌杆菌的预防做得不是特别好。

二，食管癌最喜欢河南、四川的朋友

在全国食管癌的调查中，四川、河南的朋友一马当先，登顶食管癌巅峰，这两个地区食管癌的人数比全国其他地区食管癌的人数加起来还要多。

究其原因，就是这里的人喜欢吃“辣”和“腌货”。

“辣”在味觉领域的表现其实就是“热”、“痛”，辣椒产生的化学元素损害了口腔、食管的上皮组织，因此人们会感觉到疼痛，也就是“辣”。如果我们的口腔、食管、消化道长期受到“辣”的刺激，那么它的上皮组织很容易产生癌变。因此，医生建议这些地区的人尽量还是不要吃的那么辣，否则真的是在伤害身体。

还有，四川湖南等地的人吃腌货吃的非常多，而且吃菜还吃的很咸，所以他们摄入盐分的量，远远超过了我国提出的居民膳食指南中食盐的最大摄入量6g，高盐饮食不仅会导致高血压，还会诱发癌变。

不仅如此，四川的朋友很喜欢吃火锅，而吃火锅还一定要吃烫的，这种习惯更不好。当吃的食物温度超过65℃，它就有破坏黏膜上皮的可能，如果黏膜上皮经常被烫坏，那么食管癌肯定会高发。

三，肝癌常发生在广西、海南

为什么肝癌经常会发生在这两个地方？可能主要有两个原因，第一是这两个地方的人摄入的霉变食物过多。另一个原因，是生吃淡水鱼可能太多了。

首先，霉变的食物摄入过多。广西和云南的气候都属于炎热湿润的亚热带、热带气候，全年降水充沛、高温天气比较多，而这种天气恰好是霉菌最喜欢的气候，因此很有可能早上吃剩的东西放到下午就已经变质了。

恰好，广西、海南这些地方的朋友又很勤俭节约，常常喜欢剩菜剩饭，一来二去，霉菌就进入他们的身体中诱发肝癌。

食物发霉后会产生一种名为“黄曲霉素”的物质，它的毒性非常强，是一级致肝癌物二甲基亚硝胺的75倍，由此可见，如果长期摄入黄曲霉素，诱发肝癌就是一件很普遍的事情了。

其次是爱好淡水鱼。其实在两广地区乃至整个南方，都有热爱“淡水鱼”的特点，潮汕人将生吃淡水鱼叫做“生腌”，顺德人将它称为“鱼生”，不得不说这种吃法的口感非常不错，但是非常要命。

淡水本来就是细菌、寄生虫繁殖最喜欢的地方，淡水鱼虾蟹更是寄生虫唯一能选择的生物，曾有报道说，某地发现的螃蟹身上有好几千条寄生虫！

如果人们吃这些东西的时候，将它们煮熟倒也没事，寄生虫也就变成了蛋白质，可惜有人就是喜欢吃生的，于是寄生虫就跑到了人体内。

像华支睾吸虫囊蚴这种寄生虫，就喜欢寄生在人体的肝脏内，从而引发肝硬化、肝癌，在过去的几十年里，广西可是有很多这种病例的。

四，东北多肺癌

说起这点，东北朋友们很受伤，经济不但没发展起来，还把身体搞垮了。

这就不得不说到东北曾经的名头“中国工业基地”。过去，东北是中国重要的重工业发展基地，即使是现在，东北依旧是老工业基地的龙头，因此这里的空气污染比较严重，许多重工业工厂都在这里“吞云吐雾”，每天排放大量的有害物质。

除此以外，东北地区吸烟的人数也非常多。据统计，东北居民吸烟的比率大约有30％，别看比率不大，但是人数很庞大，其中男性吸烟率高达44％，这是多么恐怖的数字啊！长期吸烟会导致肺癌，这是大家都知道的事情，香烟中的尼古丁、焦油会严重毒害我们的肺脏。

因此，东北地区多肺癌，还真逃不掉。

综上所述，我国各个地方都有自己的饮食特点、民族特色，但是有一些是好的，有一些是坏的。而坏的那些，就会成为当地居民致癌的重要原因。所以，想要摆脱区域性癌症，首先要改变自己的生活习惯。