喝茶到底防癌还是致癌？研究50万中国人的数据，结果与常识相反

在我国，很多人可以不吃肉、不喝酒，但是一定要喝上一杯热热的“茶”，我国是茶叶的原产地，更是将茶道文化开发到极致的发源地，所有和茶有关的东西，中国一定是泰山北斗。

茶叶不仅是中国人日常生活中的点点滴滴，甚至还与中国人的健康息息相关，有研究表明，经常喝茶的人患心血管疾病的风险会降低50％左右，同时喝茶还能预防更多的疾病。

但是，最近一篇论文引发了所有人的深思：喝茶不仅不能防癌，还有可能致癌。这到底是怎么回事？是作者哗众取宠？还是另有隐情？

一、喝茶防癌的观念是不是要被打破了？

在大多数人的认知中，喝茶是具有防癌效果的，首先茶叶中含有大量维生素B族元素，这种物质是天然的最好的防癌物质。其次，经常喝茶的人每天大量摄入水分，而经常喝水、排尿能降低胃肠道、泌尿系统、淋巴系统的癌症。

除此以外，茶叶中还有“儿茶素没食子酸酯”，目前科学家已经成功从茶叶中提取这种物质，并且证明它具有强大的抗癌效果，主要途径是通过强化抗癌基因p53的活性，以此消灭癌变的细胞。

二、那么为什么还有研究说“喝茶致癌”呢？

2年前，北大一名教授在欧洲著名医学杂志上发表了这样一篇论文，该教授的团队研究了50万有喝茶习惯的中国人后得出了惊人的结论，那就是喝茶竟然和胃癌、肝癌、肺癌等恶性癌症息息相关，而且是正向相关。

该教授指出，每天都喝茶的人比不怎么喝茶的人患癌的概率高26％左右，肺癌的发病率提高了60％，胃癌发病率也有显著提高。

那么喝茶抗癌、喝茶致癌到底是是骗了谁？喝茶到底能不能防癌？其实在该教授的结论后面还有一个结论，那就是喝茶和吸烟、喝酒人群的联系也比较密切，也就是说有一部分人一边喝茶、一边抽烟酗酒，最终导致患癌的人有经常喝茶的习惯，而喝茶有可能不是导致它们患癌的重要原因。

所以，喝茶致癌是一个需要暂定的结论。那么喝茶抗癌呢？其实也比较难，茶叶中确实含有很多抗癌物质，但是抛开数量谈效果就是在耍流氓，茶叶中的抗癌物质量非常微小，冲泡服用吸收的量更是微乎其微，想要通过喝茶摄入足够的抗癌物质无异于痴人说梦，服用茶叶的提取物抗癌倒是比较现实。

所以，喝茶抗癌、致癌大家都不要过多迷信，喝茶对这两方面都起不到太大的作用，除此以外，茶叶倒是一种不错的饮品。

三、喝茶对癌症效果一般，但是其它有利效果不少

喝茶文化由来已久，如果没有对身体有利的方面，我们的老祖宗断然不会将茶叶捧到这么高的地位，并且还引领了世界喝茶的潮流。

（1）、喝茶助消化

相信很多人在喝完茶后都有“饥饿”的感觉，这是因为茶叶含有草酸以及其它一些助消化的物质，而茶叶中绿茶助消化的功能特别强，如果你一天都在喝绿茶，那么你的胃口将变得非常大。

在唐、宋、明时期，茶叶还是强大的政治工具，北方少数游牧民族以肉食为主，而这种高蛋白饮食引起的问题就是消化不良，当茶叶传入西藏等地后，哪里的人民纷纷缓解了消化不良的问题，于是茶叶也被奉为治病救命的神药。

（2）、喝茶提神

在欧美地区的居民喜欢喝咖啡提神，咖啡中的咖啡因具有兴奋神经的功效，能帮助人体抗疲劳，同样的，我国的绿茶也有这种神奇的功效。绿茶中也含有咖啡因，也具有提神效果，因此如果你经常感到精神不振，可以通过喝茶的方式改善疲劳的症状。

但是要注意的是，千万不要喝太浓的茶哦，影响了晚上的睡眠就得不偿失了。

（3）、防治口腔问题

口腔问题是很多人共同的烦恼，有蛀牙、口臭、龋齿……

茶叶中含有不少的氟元素，这种元素能巩固牙釉质，尤其对龋齿的治疗效果非常好，而且茶叶中还有其它微量元素，可以改善患者蛀牙、口臭的问题，针对口腔问题茶叶也当仁不让。

目前市面上有很多宣称含有茶叶提取物的牙膏，如果真的有茶叶提取物，那么用它刷牙能起到不错的效果。

（4）、明目

茶叶中还有一种物质能降低眼球晶体的浑浊物质，让你的眼睛看上去明亮又闪烁。

四、这样喝茶可能真的会致癌

那么喝茶是不是一定无副作用的呢？答案是否定的，只要是这个世界上的东西，就没有绝对安全的东西。

1、太烫的茶致癌

有研究表明，如果人体饮用超过65℃的热水，那么患口腔癌、食管癌、胃癌的概率会远远超过正常人。滚烫的水会杀死人体口腔、食管、胃壁的黏膜上皮细胞，如果长期杀害上皮细胞，就会造成细胞变性，最终诱使癌变。

在我国广东潮汕地区，这里的人都喝80/90摄氏度以上的滚茶，因此患口腔癌、食管癌的人数众多，这种习惯需要及时纠正。

2、太浓的茶

茶叶中含有丰富的草酸以及其它酸，如果摄入太多的酸，会导致胃酸分泌过多，常年喝茶的人相比都有反酸的问题，而反酸时间长也会导致食管黏膜损伤，从而引发癌变。

还有，胃部酸性过大易导致胃粘膜破坏，从而引发胃穿孔、胃溃疡，最终引发癌变。

而且，浓茶中的草酸还会拮抗钙离子的吸收，引发尿路结石。

总结：

总而言之，茶叶和癌症之间的关系暂时还没有具体的定论，但是喝茶方式的错误大概率会引发癌症，可是这也不能掩盖茶叶是最好的饮品的事实，毕竟所有事物都有自己的两面性，只要利大于弊，它就值得获得人们的喜爱。