孩子开学，早餐别发愁，早起40分钟能做好几样，营养丰富吃着舒服

孩子开学了，早餐要好好列入一家人的三餐规划，每天早起一会，多做几样，保证大人孩子的营养健康！尤其是像宝妈这样，家里有小学生还有上班族的家庭，人口多，虽然不能太精致，但也能做到小丰盛，饭菜一上桌，谁爱吃啥就挑啥，完全能满足一大家子的口味，吃饱吃足，开开心心地上班上学去！好多人闹心不知道早餐吃什么，不妨参考一下我家的早餐，40分钟一小桌，秋季的早晨天凉了，热乎乎地吃着胃里舒服，营养多，身体棒棒！

宝妈家早餐：山药黑米杂粮糊+猪肉白菜馅煎饺+馒头+蒸南瓜+猪肉菜心炒蛋+儿童奶酪棒。

这一小桌，只要早起40分钟就做好了，把厨电都利用上，省时还不忙活。其中的馒头是宝爸买来现成的，蒸南瓜的时候热一下就可以了；山药米糊用破壁机半小时完成；把剩饺子下锅煎的时间里，刚好准备炒菜的食材，饺子出锅后就炒菜，时间安排得妥妥滴！

山药黑米杂粮糊，米糊是家里常吃的，食材是家里有啥就放啥，顺便我又切里一些山药，使得口感更加顺滑，为了对孩子的智力有好处，又加了一把花生，营养多了，喝着也更香了！

做法：食材是山药、花生、黑米、小米、燕麦、大米、黄豆，除了山药以外的食材混合一起，洗净后浸泡一夜，早起放入破壁机，加适量水，再把山药去皮后，洗净切片放入破壁机，用米糊功能半小时制作完成。

猪肉白菜馅煎饺，头一天包的猪肉白菜馅饺子，早起煎一下，省事快手又好吃，和杂粮米糊是绝搭！

猪肉白菜馅调法：猪肉馅里搅入一些清水至滋润，再加入葱姜末、十三香、酱油、料酒、花生油、香油和盐，顺着一个方向搅到起黏细腻；再把刹过水的白菜馅攥水放入肉馅里，再顺着一个方向搅匀就可以了。

猪肉菜心炒蛋，这菜早餐吃太赞了，营养丰富还下饭，且做起来还快手。

做法：食材是猪瘦肉、菜心和鹅蛋。瘦肉切薄片后加葱姜、生抽、料酒拌匀，再加玉米淀粉拌匀，静置5分钟；先炒鹅蛋成块盛出备用，再炒瘦肉变色盛出，再蒜末炝锅，炒菜心断生，倒入瘦肉、鸡蛋，加盐炒匀即可出锅。

馒头，馒头当早餐很抗饿，尤其适合家里的小学生，五年级的男孩儿胃口总是那么好，每天不到饭点就喊饿，吃馒头正适合他！

本来打算自己蒸几个，我家宝爸嫌麻烦，人家说买一袋6个才花4块钱。机器做的馒头，揉面时间长，表皮光滑，口感有嚼头，偶尔吃一吃也还成。但我家小学生明确表示还是妈妈做的好吃，暄暄的还软乎，嘿，好吧，吃完这些我就自己蒸。

蒸南瓜，这南瓜还是从内蒙老家带回来的，它太好吃了，不那么甜，口感面还不噎，无论是用来炖菜还是蒸着吃都深受欢迎。

做法：南瓜洗净外皮后对半切开，挖去里边的南瓜籽不要，再把南瓜切成块，上锅蒸20分钟即可。

儿童奶酪棒，孩子上学的秋冬季节早餐，我为他准备牛奶的时候不多，一是因为一大杯太占肚子，二是儿子说喝牛奶爱跑厕所，索性就换成了奶酪棒，它是牛奶提炼的精华，比喝牛奶营养高。

本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！