豆角学会这样做，真是太香了，给肉都不换，每次出锅全家抢着吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天我们用豆角给大家分享一道美食。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，具有促进胃肠蠕动、健脾补肾等功效。今天用豆角做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【豆角胡萝卜窝头】

【基本食材】豆角，胡萝卜，面粉，碱面，食盐，十三香，蚝油

【基本步骤】

1.说起豆角应该没有人不知道了吧！我们日常生活中不管是用它来凉拌还是热炒，味道都是超级棒的，深受广大人民群众的喜爱。今天我们用豆角做一道不一样的美食。拿出一把新鲜的豆角，盆中加入适量的清水，将豆角用清水清洗一遍。

2.将清洗干净的豆角捞出来放在一边待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧开，放入我们刚才清洗干净的豆角进去，将豆角焯水一遍。用铲子不停的翻搅，让豆角均匀受热，把豆角焯水至变苦即可捞出来。

3.将焯水完成的豆角控水捞出来放入水中过一遍凉水。过完凉水的豆角捞出来放在案板上面用刀将其切成大小均匀的碎丁。全部切好后将豆角碎丁一起放入我们事先准备好的大碗里面，将其放在一边待用，继续其他的准备。

4.拿出一根新鲜的胡萝卜出来，将胡萝卜的外皮去掉，将去皮的胡萝卜切成胡萝卜片，再将胡萝卜片切成丝，最后将胡萝卜丝切成大小均匀的胡萝卜碎丁。全部切好后将胡萝卜碎丁全部放入刚才放有豆角碎丁的碗中。碗中加点碱面进去将其搅拌均匀放在一边待用。

5.在碗中加点食盐，十三香，耗油进去，继续用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，少量多次地加入100克面粉进去，用筷子将其搅拌均匀。然后下手将碗中的配菜和面粉抓成团状，抓一把馅料在手上，将其整理成下面图中的窝窝状。

6.将碗中的所有馅料都按照这个方法将其做成窝窝，全部做完以后，将它们全都整整齐齐地摆放在蒸屉上面，然后盖上蒸锅的盖子，开大火将其蒸15分钟的时间。这个时候我们做的豆角胡萝卜窝窝就就已经做好了，放入锅里面只等蒸熟就可以出锅了。

7.时间到了之后，将其关火出来放入我们事先准备好的盘子中就可以了。我们自己制作的一道美味的豆角胡萝卜窝头就做好了，吃起来柔软劲道，清香可口，营养丰富，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.豆角放入锅中焯水的时候，不要焯水太久，将豆角焯水至颜色变绿就可以了；

2.做好的豆角胡萝卜窝窝上锅蒸的时候一定要开大火去蒸，这样才不会塌陷。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！