大吉大利今晚吃鸡，招牌手撕鸡，皮滑肉嫩，不加水油，学了不吃亏

大吉大利，今晚吃鸡，招牌手撕鸡，皮滑肉嫩，不加水不加油，不学你吃亏

大吉大利，今晚吃鸡，鸡也算是为造福人类做出了巨大贡献的，尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外，基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩，没有什么特殊的味道，能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味，爆炒或者是烧烤，那都是必备品。

鸡翅鸡腿，我家经常会炖着吃或者红烧，入味下饭。今天咱不炖不烧，用水煮的方式，煮好手撕，调入恰到好处的调料，味道棒极了。少油低盐，还避免了烟熏火燎，一年四季都适合的一道菜。

话不多说，今天陈大BAO就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的手撕鸡腿肉吧！

食材：

鸡腿2个，小米椒4个，生菜一小把，柠檬半个，大蒜子4颗，其他调料

1、锅中放水，加入2勺料酒，鸡腿煮熟（大概20分钟）；

2、冷水过凉，用手撕成小块；

3、加入切好的蒜末，柠檬片，小米椒段，香菜；

4、调碗汁。加入生抽2勺，酱油1勺，白糖1勺，盐1克，香油少许，老感冒半勺调匀。

5、将调好的碗汁和辣椒油（根据自己口味和食材量可以调整）适量倒入，拌 匀。

老铁们，今天分享的手撕鸡腿肉还喜欢吗？

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