3个鸡腿加1根黄瓜，这样做太香了，做法简单，香辣开胃特下饭

#新作者扶植计划 第二期# 大家好，我是幽兰，每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是平时家里就有的，做家常美食，让你感受家的味道。

鸡腿儿是我们日常生活中常吃的一种肉类，肉质非常细嫩，烹饪方法也是多种多样，可以红烧，也可以油炸，不同的烹饪方法，满足不同人群对口感的需求。黄瓜也是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，特别的好吃。

今天我就用鸡腿和黄瓜搭配在一起，做一道非常好吃的美食，香辣开胃，特别的下饭，下面就跟我一起来看一下制作方法吧:

1.准备三个鸡腿儿清洗干净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，加入葱，姜，料酒，花椒，开小火煮20分钟（煮鸡腿用小火，这样煮出来的鸡腿口感更好）

2.趁煮鸡腿儿的时间，我们来准备一些调料，准备适量炒熟的花生去皮，再把它捣碎（不用捣太碎，有颗粒感更好）

3.准备一根黄瓜洗净切成丝，再准备一根大葱切成细丝，和黄瓜一起放在一个大一点的碗中。

4.准备几瓣大蒜和一小块姜切成细末，再准备一个青椒和一个红椒切成圈（如果不喜欢吃辣的，辣椒可以不放）

5.现在来调一个料汁儿，准备一个大一点的碗，加入刚刚切好的姜，蒜，小米椒，加一勺生抽，适量盐，适量白糖提鲜，再来一些蚝油，胡椒粉和花椒粉，适量陈醋，多加一些红油辣椒，一起搅拌均匀，放一旁备用。（如果不喜欢吃太辣，就用不辣的辣椒来做红油辣椒）

6.把煮好的鸡腿儿捞出，在凉开水里面过一下，捞出控干水分，凉透以后，把鸡腿上面的肉撕下来，放入装有黄瓜丝和葱丝的碗里。

7.再浇上刚刚调好的料汁儿，一起翻拌均匀，最后再加入适量的葱花，把捣碎的花生也放进来，（花生碎最后放，这样能保持花生清脆的口感。）拌匀以后装入盘中，美味即成。

好了，咱们这个香辣开胃的黄瓜拌鸡腿就做好了，特别的好吃下饭，建议喜欢的朋友可以试一试。

今天黄瓜拌鸡腿的做法就分享到这里啦，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见！

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