土豆丝饼这样做，干香酥脆，做法简单，一看就觉得好吃

#新作者扶植计划 第二期# 大家好，我是幽兰，每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是平时家里就有的，做家常美食，让你感受家的味道。

大家都知道土豆的营养丰富，可以做菜，也可以当主食，做法也是多种多样，今天就跟大家分享怎样做出酥脆好吃的土豆丝饼，做法非常简单，下面就跟我一起来看一下制作方法吧:

1.准备一个洗净去皮的土豆，用搽丝板擦成丝，或者是用刀切成丝，再用清水多清洗几遍，洗去表面多余的淀粉，把水分控干。

2.趁这个时间，准备一段大葱，切成葱花。

3.把控干水分的土豆丝放入一个盆里，加入葱花，加一勺面粉，适量五香粉，一勺白糖充分搅拌均匀，让每一根土豆丝都均匀的裹上一层面粉（面粉加高筋低筋都可以，量不要加太多。）最后再加适量盐调味儿，土豆丝加盐容易出水，所以盐最后放， 再充分拌匀。

4.平底锅开小火，刷上一层食用油，把土豆丝放入锅里，然后用锅铲把土豆丝按平整

开小火，盖上锅盖煎八分钟，煎至底部金黄，在土豆丝表面刷上一层花生油，接着翻一下面，

翻面儿以后再煎五分钟，把土豆丝煎至两面金黄。

5.煎好再撒上一些椒盐或者是孜然，辣椒面都可以，出锅切成自己想要的大小，美味即成。

好了，咱们这个干香酥脆的土豆丝就做好了，吃起来口感外面比较酥脆，里面比较软糯，非常的好吃，建议喜欢的朋友可以试一试。

今天，土豆丝饼的做法就分享到这里了，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见！

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