面条起源于中国，到今天已经有四千多年的历史了，在最开始的时候面条被称为“面饼”、“面汤”，直到后来演变得越来越细，便被称为面条，面条即可作为主食，也可作为快餐，面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团后，经过搓、拉、捏等手段，最后变成一条条的细面，是一款健康美味的食品，深受世界人民的喜爱。

一，没有招牌的小破店

当然不同的地区，所拥有的饮食文化不同，所做出来的面的形状，味道也各不相同，如意大利的意大利面、重庆的重庆小面、四川刀削面等，这些面从味道到形状都各不相同，但都是比较出名的面食，而在南京也有这么一家连正经店铺都没有，却异常火爆的面馆店。

二，雪菜肉丝面12元一碗肉超多

这家店的主厨是两位阿姨，她们一个人负责煮面，一个人负责调料，而另外还有一位阿姨，便会根据食客的点单需求，将一碗碗加好料的面交到食客的手中，这家面馆的面，价格都在7-15块左右，一碗雪菜牛肉丝面也才12块，但是份量特别的足，肉丝给得超多，是非常的划算，所以每一次一到饭点，周围的邻居或是学生，上班族都会来这里吃上一碗热腾腾的面，每次都会排着长长的队伍，虽然面馆没有很多的桌椅，但是翻台很快，食客都不会等的太久。

三，每天都人满为患

这家面馆用来盛面的是一个很大的陶瓷碗，煮面的阿姨会用漏勺将面放到开水里面煮，打调料的阿姨会将一碗碗的调料打好，放在煮面阿姨旁边的灶台上，然后煮面阿姨就会在碗里面舀上一碗汤，然后将煮好的面放在碗里，另一位阿姨便会把这碗面根据顾客的要求，将提前炒好的小料加到碗中。

除此之外，你还可以根据你自己的食量来选择二两或三两的面，而且桌子上会用透明的玻璃罐子装有辣椒油、醋、酱油、盐等调味品，当一碗面给到你时，搅拌后，如果你觉得还差味道或者有口味上的偏好，都可以自己适当的加入调料。

严格地来说这家面馆，并算不上是一家正经的面馆，因为除了煮面的地方外，桌椅板凳都是在店外，装修很简陋，店面也只有三位阿姨各司其位，从外面看的话，非常的不起眼，但这也并没有影响到这些前来吃面的新老顾客，反而这样的外表使得这家面馆更为的独特。