猪肉价格跌至近10元一斤，大赚之后的心酸，到底谁会得利？

说出来您敢信吗？在2021年很多物价都在上涨的时候，猪肉的价格，有可能能跌到10块钱以下，而且不是批发价，是咱们在超市菜市场买到的零售价格。前阵子总觉得猪肉价格，在10块钱出头的时候已经非常便宜了，毕竟养殖成本在这放着呢，猪饲料的价格从2021年初开始也在不断的上涨。可是猪肉的价格，不管是咱们国家收购储备冻肉，还是咱们普通老百姓，为了弥补去年少吃猪肉的遗憾，今年来补补委屈，都没有能把猪肉下跌的趋势给拖上去。

而且还有一个很奇怪的现象，就是在2021年春节时，猪肉的价格就已经开始出现明显的下降了，可是半年多的时间过去了，年初的小猪崽也该长大出栏了，市场上面的猪肉供应怎么就这么多呢？价格还是止不住地往下降，甚至连猪肉期货价格也都已经卖到了，六七块钱一斤，这就意味着2022年初，猪肉的价格估计也贵不到哪儿去。大量的养猪户连着赔了半年的钱，为什么就不离场呢？猪肉价格下跌大家真的都在赔钱吗？这里面就包含了猪肉资本，与民间养殖户的一场斗争了。

起因就是因为2019年和2020年，咱们国家猪肉行业的整个产业链，都是大赚特赚。因为这两年咱们传统的农家养猪户，进行了全面的环保整改，家家户户养几头猪，喂点剩饭剩菜的日子一去不复返，想要养猪就要建专业的养猪棚，便宜点的也得花几万块钱，所以大量的农村家庭都不养猪了，而大型一点的养猪场供应量也明显跟不上。所以前两年猪肉的价格贵的确实有点离谱，再加上2020年新冠疫情的加持，让交通运输又变得更加不方便了，猪肉价格就更贵了，一只15公斤左右的小猪崽，就能卖到1000以上，再加上饲料和养殖成本，一头猪成本价就达到了3000块钱以上，但是可以卖5000左右利润空间还是相当可观的。

不管是卖小猪仔的，还是卖猪饲料的，包括养猪户，屠宰场，前两年真的是挣到钱了。可是任何一个行业只要利润足够大，不管懂不懂，都会有大量的人进入到这个行业，结果在2020年建设的养猪场扎堆儿了。当时咱们国家也想快速把猪肉的价格给压下来，并且不是依靠增大进口量来压价，2020年咱们国家新开设的现代化养猪场比较多，养猪补贴也比较多，而且养猪补贴对于大型养猪场补贴的会更多。对于散户的小型养猪场补贴的相对较少，这个时候就出现了一个非常特殊的差距，养猪卖肉只是赚钱的渠道之一补贴这一方面其实利润也不小，所以在2021年猪肉价格大战的时候，大型养猪场敢把价格往下压，第一是自身本身就有强大的经济实力，第二就是大型养猪场的补贴比较高，看似价格卖的挺低其实加上国家补贴，不见得能赔本儿。

可是另一方面，咱们的小型个人养猪场，打价格战，是一定打不过大型养猪场的。可是眼睁睁看着自己养了大半年的猪赔本卖掉，一般人也很难接受。养猪是一个又累又脏的工作，而且小型养猪场的老板害怕丢猪，或者有传染病，基本上都不太敢雇外人看猪舍。一批猪从小到能出栏，付出的心血，比咱们普通上班族要高得多。眼看着自己几个月的付出都要打水漂，甚至还要赔钱，所以很多养猪场的老板，在2021年五六月份，猪肉价格开始明显下降的时候，都会选择先不出售，这些猪继续养着，无非就是多费点饲料，但是继续养猪，猪的重量也会增加。为的就是要搏一搏，过几个月猪肉的价格，是否能够反弹到成本线以上。结果这一波搏了几个月，猪肉的价格越来越低。

甚至在2021年中秋节过后，有个别地区的猪肉批发价就达到了6七块钱一斤，零售价达到了10块钱左右，在菜场或者超市做活动的价格，甚至能达到8块多9块多一斤的样子。这种售价真的是太感人了，对于咱们消费者来，说绝对是大好事。看着很多蔬菜和鱼肉，价格不断上涨的同时，多买点猪肉吃，也能平衡一下咱们的心灵。但是对于那些多养了几个月的超体重的养猪户来说，却遇上了烦心事，因为猪到了出栏时间之后继续养着再往后主要长的就是脂肪了，体重虽然增加，但是宰杀之后得到的是更多的肥肉，而咱们国家现在生活条件都好吗？肚子里边也不缺油水了，喜欢吃肥肉的人已经很少了。所以从经济角度来考虑，猪养的时间过长，也是一种赔本。

另外在2021年的9月份，由于国际上的玉米和大豆的价格，受到美元贬值的影响，价格又开始上涨了。这就意味着猪饲料的成本也会随之上涨，紧接着大量猪饲料企业，对外公布价格上调的通知。这种时候养猪户其实更加的艰难了。第一，猪饲料的价格越来越贵。第二，大量的养猪户和大型的养猪企业，还是在继续坚守着。第三，猪肉期货价格也上不去。咱们国家大部分地区，同样是一只15公斤左右的小猪宰，已经卖到200块钱左右了，跟2020年比，价格直接便宜了好几倍。这个时候表面上来看，确实是养猪或者股票、期货的抄底好时机。但是咱们千万别忘了，2019年猪肉开始暴涨的时候，也没有人能想得到，猪肉高价能持续两年左右。现如今猪肉的价格一泻千里，谁又能知道这种低价，会持续多长时间呢？

当然什么时候都不要忘了，投资需谨慎。另外养猪行业普通的养殖户，和咱们国内几大猪肉上市公司相比，真的是一个地下，一个天上。因为大型养猪企业，现代化养猪场建成之后，养猪集中化管理走的都是流水线程序，而且温度和环境控制得也好，大比例减少了病猪和死猪，再加上养猪补贴和股票。所以跟普通小型养殖户来说，完全不是一个层次，这里边也不排除，几大顶尖养猪企业，要搞价格战的可能性。但是用价格来竞争市场，受益者会是咱们的消费者。

可是咱们其实也害怕猪肉，被几大巨头公司合伙垄断，那么以后中小型个人养殖户，越来越少的情况之下，大型养猪企业想要提价，就会变得非常简单。所以当咱们哪些地区，猪肉价格过低的时候，咱们作为消费者，多吃几顿猪肉，不管对咱们自己的钱包，还是对养猪户来说，都不是什么坏事。