“隔夜水到底能不能喝”年年在传，两个问题解决你的疑惑

最近天气实在是有些闷热，来公司路上走几步都气喘吁吁。

刚到公司就急忙找水喝，眼看着桌上水杯里还有昨天接的开水，却犹豫着能不能喝。

喝？不是说开水隔夜以后不能喝么？

不喝？可是还没有烧新的开水！

正犹豫的时候，同事小姐姐到了，我便随口问了一句：

“小姐姐，你说隔夜的开水可以喝么？”

小姐姐用看傻子的眼神看着我

“当然可以喝啊！”

“可听人说不是说不能喝么?”

“那我问你两个问题，隔夜的水是不是相当于放了一个晚上？”

“嗯，对啊”

“那我再问你，假如一个晚上算10个小时，那你觉得从早上8点放到下午6点的水能喝吗？”

“emmmm，能喝”

“那不就结了”

“都是放置十个小时的水，难不成晚上的水就有人偷偷给你下毒药了？

“所以说不要相信这些谣言！”

相信有很多人被这个谣言忽悠了很多年，今天就来当一回谣言粉丝机！

当我们烧开水时，因为担心“生水”里含有细菌、虫卵等其他有害物质，总希望它能烧久一点才好。

但事实上水沸的时间不宜太长哦！

当水烧开后,因为水中含有极少量的硝酸盐，当温度达到80~100摄氏度的时候，硝酸盐就会分解成亚硝酸盐。

有人说隔夜水喝了之后有毒，甚至还会致癌，其原因就出在这亚硝酸盐上面。

亚硝酸盐主要会导致人体食物中毒，严重的还会引发胃癌。

但是大家要注意的是，我们从饮用水中摄入的亚硝酸盐含量“微乎其微”。

因为亚硝酸盐的产生需要适宜的坏境和前体物质，但是水烧开之后其中的细菌微生物就会急剧减少。

并且饮用水中硝酸盐的含量本身极低，根本就没有产生大量亚硝酸盐的基础！

因此，新鲜的冷水烧开后，煮沸1——2分钟,以杀死水中的细菌和微生物,并使有害杂质沉淀即可。

现在知道了吧，我们就算将开水放置一夜，水质也不会有什么根本的改变，也不会对人体产生危害。

但放置时间比较长（如两到三天）时,就会渐渐被微生物污染而产生亚硝酸盐，这时候就注意不要喝了，因为会对我们产生较大的危害！

因此饮用水的储存时间不宜过长哦！尤其是装在热水瓶里的开水,超过3天（不是隔夜哦！）就不能作为饮用水。