高颜值凉拌菜！五分钟搞定这道酸辣开胃的凉拌芦笋，记得先收藏！

芦笋应该见过？没见过的话去菜市场买understand，问一问卖菜的老板你就知道啦？在不懂，咱们百科见，understand。

今天就给大家来一道凉拌芦笋。这道菜呢五分钟就可以帮你搞定，这一份酸辣可口又开胃的凉拌芦笋！如果家里人多的话咱们多做一点啊，毕竟这种东西做起来快啊简单啊，但吃起来更快更简单！

因为是属于凉拌菜，所以他的等级划分并没有那么难啊，属于初级中的初级！这道菜的营养价值呢也还是可以的，芦笋的营养价值呢我们都看得到，对吧，卡路里呢是非常低的，还不到100，那也差不多啦！基本上也就是肥胖者的一个能用的菜品了！

这道菜我们就直接开始吧！

起锅烧水。烧水的时候我们把芦笋清洗干净，去掉老根儿。如果你买了那种比较老的，咱们要去掉老根儿，如果你买的比较嫩，那个就没什么必要就洗干净就行啦！

水开滴上几滴油，这样的是为了保证啊很多蔬菜新鲜度跟绿！把芦笋放进去烫一下，我们可以再加一点盐啊，烫到它变色，稍微的变软了就可以啦。然后出来我们过凉水，然后就可以摆盘了！

所有的凉拌菜基本上都是这样的，凉拌地瓜叶和生菜。反正这步骤嘛可以通用的！

接下来我们就要做灵活性的酱料啦。

拿一个小碗来，有我们切好的蒜啊，小米辣，熟芝麻！起锅烧热油，然后我们就可以把这个热油倒进去碗里，油呢看情况啊，你要多还是要少，您决定！

加入生抽和醋，一勺蚝油。少许的糖和凉白开拌匀这一份酱料，那我们就可以把这个灵魂的酱料淋在芦笋上面，稍微的可以再来一点葱花，撒上去也是可以的哦！

一道简单又美味又开胃的凉拌菜就做好了。这个步骤呢可以给很多做凉拌菜的使用。开胃好吃到炸哦！

还有什么要交代的吗？没有了吧，没有了吧。没有的话我们就下课！

因为芦笋的处理呢是比较复杂的，因为我们还是啊。要注意一下那些菜农们卖菜的时候，我也没有撒农药，所以我们要把芦笋放进水里面泡上20分钟，这样做的是可以让芦笋啊先充分的吸收一些水分恢复一些状态，更能有效地去除一些农药残留！当然有一些比较有经验的玩家来说，当然没问题呀。至于怎么处理这些芦笋，我也比较少吃，这个我都是叫我爸处理的！所以我也没有多么的注意自己可以买些芦笋自己试一下。