羊蝎子火锅的最好吃的方法

在我们东北，有个连锁酒店名字叫老城一锅非常有名，以羊蝎子火锅著称！

和朋友去过几次，价格有点小贵，觉得如果要是自己买根羊蝎子，即实惠又省钱！

朋友们吃过我做的羊蝎子火锅，他们都说我做的，比饭店的好吃

所以我在这简单分享一下羊蝎子火锅的做法！

1.买羊蝎子的时候，记得买有尾骨的，因为尾骨的肉最好吃，买完别忘了让商家切成段，否则自己拿回家，没有工具切割！

2.羊蝎子放在大水盆里泡至少两个小时，泡去血水才没有腥味！

3.洗净羊蝎子，凉水下锅焯下。

4.捞出焯过水的羊蝎子，洗掉上面的脏脏的沫子！

5.重新起锅烧水，凉水下锅，放入料酒，葱段，花椒，八角，姜片。

6.大烧开，撇去沫子，放入买好的红太阳羊蝎子调料（根据羊蝎子多少放调料）

7.温炖一个半小时，出锅

8.吃完羊蝎子，还可以放些自己喜欢的菜，茼蒿，木耳，土豆，宽粉等！

这样做羊蝎子，没有腥味。炖出了羊肉的原味，特别香！尤其带点肥的那部分尾骨，咬一口，不油不腻，馋死个人！