#三农金秋好物节#
简单易做的天然葡萄酒
文:海杨
图:除署名外均为头条素材库免费图片
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。
除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。
因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。
现在人们所说的葡萄酒功效主要是红葡萄酒居多,大体上有防衰老、助消化、减肥、增食欲、美容养颜等等。
专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
下面介绍一个简单易做的天然葡萄酒做法,味道纯正可口,不妨一试:
简单易做的天然葡萄酒
步骤一:从市场买回我们常吃的新鲜的葡萄、提子(推荐使用巨峰葡萄,巨峰葡萄体大多汁,物美价格适中,目前价格一般在8元左右500克,适合家庭自制葡萄酒),在清水里(也可加少量的食盐)浸泡1-2小时,洗净晾干待用。
简单易做的天然葡萄酒
这是洗净晾干的巨峰葡萄,可以用来做葡萄酒了。
简单易做的天然葡萄酒
准备一个大的广口玻璃瓶,用来泡酒。
简单易做的天然葡萄酒
步骤二:将洗净晾干的葡萄放入广口玻璃瓶里,放入一半时加入一层冰糖,然后再继续放入葡萄,再加一层冰糖,注意不能完全放满,要留有空间,因为会发酵,最后在上面洒一些白酒即可。
简单易做的天然葡萄酒
步骤三:一般经过10天(看具体情况也有延长几天)的发酵,葡萄汁会自然流出,并产生酒精,此时将葡萄酒倒入另外的一个容器里,将葡萄渣挤捏过滤后丢掉不要,将葡萄酒重新倒回瓶子密封储存20天左右,就可以打开喝了。
简单易做的天然葡萄酒
步骤四:酿好的葡萄酒可以直接饮用,口感甚佳,不逊于商场购买的瓶装葡萄酒,但不要过量,过量饮用不宜健康,喝不完的葡萄酒储存时间最好在3-6个月为好,时间过长容易变质,并做好密封。
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页面更新:2024-05-20
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