在台北的日本料理店里

每日一句：2.25

在台北的日本料理店里有一道名菜，叫“烤香鱼”，这道烤鱼和其他的鱼都不一样；其他的鱼要剖开拿掉肚子，香鱼则是完整的，可以连肚子一起吃，而且香鱼的肚子是苦的，苦到极处有一种甘醇的味道，正像饮上好的茗茶。有一次我们在日本料理店吃香鱼，一位朋友告诉我香鱼为什么可以连肚子一起吃的秘密。他说：“香鱼是一种奇怪的鱼，它比任何的鱼都爱干净，他生活的水域只要稍有污染，香鱼就死去了，所以它的肚子永远不会有脏的东西，可以放心食用。”

——林清玄《香鱼的故乡》

赏析：我没见过香鱼，更没吃过香鱼，但透过作者的文字，我对香鱼也不免有了兴趣，这是怎么样的一种鱼啊？这样的高洁，容不下一点环境的污浊！香鱼不肯自甘于污浊的溪水，不肯改变自己去适应一个更坏的环境，于是它选择了死，宁洁而死，不浊而生，这样的气节，让我们面对香鱼时，能不低徊不已吗？反观我们，没有清新的空气、没有干净的溪水、没有湛蓝的天空，甚至没有安静的听觉，面对着一天比一天沉沦的生活环境，我们竟然就适应了这样的环境，甚至一点抗辩也没有！