最香不过猪油渣

从小到大，每个人对于味觉都有一个深刻的记忆。而在我的记忆里，最香不过猪油渣，到现在我依然很爱它。

一碗米饭，一盘青菜，一碟猪油渣。嚼起来嘎嘣脆，任满嘴流油，是那么的香。

小时候妈妈会用猪板油熬制猪油渣，锅里猪油的颜色从纯白变成微黄，清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，满屋飘香。变成焦黄色的时候，趁热抓起一个扔进嘴里，一口一口，这味道会让人上瘾。

而今每次回家，妈妈都会给我来一盘油渣小白菜，绿油油的菜叶上油光亮，像是被阳光照耀，猪油渣软软的，和白菜一起，无需加任何调味料，就已经唇齿留香。

大街小巷的菜馆，也能吃出香，但始终最忘不了的，最深的舌尖垂爱的还是小时候的味道，是妈妈亲手熬制的猪油渣，在时光的记忆里飘香。

母亲把味觉深植在孩子记忆中，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。