“以茶代酒”，竟然有一千多年了？

我国自古就是一个十分讲究宴席文化的民族，每逢饮宴之处都免不了要喝上几杯，但酒力不胜者，又盛情难却时该怎么办？这个时候，他们往往会在杯子里倒点茶水，向敬酒人表达一下歉意，这就是“以茶代酒”。其实，以茶代酒的行为自古有之，只不过与如今的意义略有不同。其来源于一个很有意思的典故。

“以茶代酒”最早出现于《三国志·吴志·韦曜传》：皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈以当酒。文中“皓”即吴国的第四代国君孙皓，“曜”指的是朝廷大臣韦曜。

公元252年，吴大皇帝孙权病死后，吴国宫廷几经干戈，皇位变动频繁，最后孙休稳定了局面，孙休死后，又立23岁孙皓继位，成了吴国最后一任皇帝。孙皓刚上位时也是颇有举措，但后来不久就终日沉浸于酒色，专横残暴，嗜杀成性，导致民心尽失。沉溺于酒色的孙皓经常设酒饮宴，要群臣作陪，而且一喝就是一整天。为了尽兴，他还在酒宴设了一个规矩：每人以7升为限，不管能不能喝，都必须喝完7升酒，喝不完就要灌，很多大臣自然都被他搞得狼狈不堪。

当时的大臣中有一人叫韦曜，且是孙皓父亲的老师，因此孙皓对其十分器重。然而这位大臣酒量只有二升，拒饮又不合乎礼节，于是孙皓悄悄让人把酒换成茶，以免他因喝不了而失态。韦曜也颇为会意，配合孙皓上演“众人皆醉我也醉”的饮宴骗局。这就是“以茶代酒”的最早记载。

遗憾的是，韦曜后来因为不满孙皓酒后宴席上让群臣互相嘲弄的做法，引发了孙皓的不满，同时因为他渐渐失去孙皓的信任，最终被孙皓冠上罪名杀害。不过，“以茶代酒”还是就此流传了下来，并逐渐演化成了如今的宴席上一种折中的应对方法。

如今，“以茶代酒”早已变得光明正大而，无需像古代那样躲躲藏藏了，这是因为现在的人们对茶酒的观念已经发生了变化。如果人们的交往通过“酒”作为载体和实现方式，则多了几分豪爽和义气，而如果以“茶”来作为载体，则更多意味着“君子之交淡如水”。