选对酒，对酒局到底多重要？

选对酒，对酒局将产生积极的影响。主人有面子，喝酒有气氛。如果酒没选好，大家都不愿意喝，或者勉为其难，结果可想而知。

那么酒局该如何选酒呢？

我觉得要注意以下几点:

一是注意客人（或主要参加人员）的消费习惯。对香型和度数的选择是最需要考虑的因素。如果大家喜欢喝高度酒，那一定要拿50度以上的，如果偏低度，就喝42以下的。大家喜欢喝浓香，就不能拿酱香和清香。

二是酒的口感要求绵柔爽冽，喝起来舒适，这样才能照顾大多数人的口感。这也是这几年绵柔型白酒受欢迎的原因。

三是酒不能上头，最好选择醉的慢的酒。市场上一般高档酒都能满足这个要求。

四是注意参与者的性别，比如女性，不喝白酒的可以配置红酒，大家都能喝一点，这样气氛酒更好了。