翔海集团：“乳山喜饼”荣耀登场“国家地理标志证明商标”

近日,国家知识产权局下发公告,“乳山喜饼”地理标志证明商标已核准注册，商标专用权期限自2021年11月07日至2031年11月06日。

近年来，乳山市市场监督管理局持续深化地理标志品牌建设，将商标培育、壮大品牌作为促农增收的重要抓手，有力地推动了区域经济高质量发展。在推进工作中，市场监管部门广泛宣传地理标志证明商标认定扶持政策和重大意义，引导树立品牌发展意识，强化分类指导，实施重点培育，对申报企业产品开展“一对一”精准帮扶，切实解决注册地理标志证明商标过程中存在的困难和问题，着力打造一批具有地域特色的产品品牌。截至目前乳山市共有拥有乳山牡蛎、乳山大姜、乳山茶、乳山大花生、乳山蓝莓等国家地理标志证明商标24件，总量居威海市首位，居山东省内前列。

国家地理标志证明商标的获得可以进一步保护乳山地域特色产品，引导企业或合作社树立品牌意识。近几年来，使用带有国家地理标志证明商标的农产品，在品牌价值驱动下产品价值逐步提升，从而形成“区域品牌+公司+基地+农户”产业发展新模式，在促进农民增收、改善生态环境、促进旅游发展等方面发挥着越来越大的作用。

乳山人杰地灵，物产富饶，

家家都有个巧媳妇儿，

他们凭靠自己双手制作的美食，

令人垂涎三尺，

其中最为出名的要数“乳山喜饼”了，

它生于乡间灶台，却扬名四海。

“送新娘，俯首弄眉理红妆。

揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”

这是大家口口相传几代的民谣，

正是乳山人们传统婚宴的场景再现。

上文提到的“果饼”就是现在“乳山喜饼”的旧称，

旧时习俗渐渐被现代元素所取代，

但其精华却留待传承，一直沿袭至今，

其中淳朴厚重的工匠精神耐人寻味…

这种老手艺被录入乳山非物质文化遗产名单

是实至名归的。

乳山喜饼，大方的外观，

色美、味纯，不含一滴水，

齿颊留香间也不担心难以消化，

出锅后的”乳山喜饼“花生味很浓郁，

耐人寻味的口感真正感染了吃过的人，

正因此才得以远近闻名。

乳山喜饼好吃，其做法也很讲究。常做喜饼的人都会有经验：十斤面粉，二斤半白糖，一斤六两纯正花生油，四斤鸡蛋，可烙制40余个喜饼。