雨季来临，不同地区的普洱茶存储需要注意什么？

一转眼，已经是春末夏初，当然随之而来的雨季自然不会缺席。

虽说炎炎夏日，一场凉雨之后可享受片刻的凉爽，但这连绵不绝的梅雨着实令人烦躁。所以对梅雨季节的到来，也是让人们又爱又恨。

长期连绵不绝的雨水天气，导致空气异常潮湿，南方人开始头疼衣裤晒不干，北方人也开始烦躁普洱茶存不住。

虽说，衣服晒不干这个事情吧，小匠是无能为力。但是作为普洱茶资深爱好者小匠怎么能允许茶存不住这样的事情发生呢？所以今天特意来支招！解决不同地区普洱茶仓储问题！

首先，我们需要了解影响普洱茶仓储的根源。

普洱茶因为其特殊性，所以需要在避光、温度适宜、湿度合适、通风良好的环境下储存，才能达到不错的转化效果。

关于避光。紫外线会破坏茶叶物质结构，影响茶叶后期转换，同时会导致茶多酚、叶绿素等内含物质过度氧化，失去茶叶原有的鲜爽度和风味，产生日晒后的“油质味”，因此只有满足避光的条件，茶叶的后期转化才有价值。

关于温度。温度过高普洱茶会产生异味，但温度过低会导致普洱茶转换过慢甚至停止转换，一般而言普洱茶的存储温度适宜保持在25℃±3℃左右，也就是我们说的常温保存。

关于湿度。在湿度过高的环境下，会导致茶叶风味品质降低，严重时会出现霉变腐烂的情况。但过于干燥的环境，会导致茶叶陈化缓慢，而且容易变的“燥”，所以普洱茶仓储湿度应保持在55%~75%之间。

关于通风。干净无异味是最基本的条件，因为普洱茶极易吸附杂味，会导致茶叶味道杂乱。同时，仓储环境不能过于密闭，也就是需要充分接触空气，因为茶叶后期的氧化反应会促成普洱茶陈化反应，所以需要在通风的环境下存储。但是需要切记，通风可不是让你将茶叶置于窗户之外！

其次，不同地域的茶应如何仓储？

了解了普洱茶存储需要满足的4个条件，那么在雨季，不同地区的普洱茶该如何存储，记住11个字——因地制宜，及时调整温湿度。

北方地区：做避异味和避光处理

北方地区，空气相对干燥，正是因为这个原因，导致茶叶转换得比较慢，也正是这一原因，所以平常茶叶存储不需要做降湿处理。

但在降水量集中的夏季就需要做一些抽湿散热的措施，以保证茶叶存储湿度和温度适宜，同时也需要注意隔绝异味和避光。

华南地区：做抽湿排热处理

华南地区以广东为代表，广东地区作为普洱茶消费大区，存茶的人不在少数。

但是广东气候湿润，尤其是进入春夏之后，天气不仅热而且湿，所以为了保证普洱茶的正常转化，需要用抽风机将室内热气排出，保证温度在30度左右。

同时，在雨季建议用抽湿机，让室内湿度保持在55%~75%之间，否则长期的湿热天气会导致茶叶变质甚至发霉。

西南地区：昆明做异味和避光处理，其他抽湿散热

西南地区各地气候差异较大，比如昆明总体来说比较干燥，湿度和温度都在仓储要求的范围内，因此不需要进行抽湿处理，但是需要注意隔绝异味，做避光处理。

但西南其他地区的温湿度都较高，所以在雨季来临之际，需要做抽湿散热处理，湿度和温度保持在合理范围即可。

华东地区：做通风散热处理

华东一带的气候类型大部分为亚热带季风气候，气候温暖湿润，夏季高温多雨，最潮湿的时候是夏季的梅雨时期。所以，梅雨时节需要进行抽湿处理，温度过高时也需要通风散热。

最后，雨季存茶最需要注意霉变。

随着雨季来临，各地气温逐渐升高，高湿高热的环境会导致茶叶发生霉变。

尤其是熟茶，因为熟茶经过渥堆发酵工艺，所以在相同湿度环境下，熟茶霉变的几率高于生茶，所以这一时期一定要注意熟茶的散热排风处理。

当然生茶霉变几率只是比熟茶稍微低一些，并不是不会发生霉变，所以也需要做降湿处理。

茶叶霉变不仅会造成直接的经济损失，如果喝了霉变的茶叶，会严重危害人体健康，所以梅雨季节最重要的便是要注意茶叶霉变！

当然，无论是雨季还是其他时节，普洱茶的存贮只要保证温度、湿度、光线、空气适宜，茶叶都能朝着更好的方向转化！