曹家有梨兮

曹家有梨

文 建华

小时候只知道梨就是一种水果。

梨，对我而言，从小到大，吃的时候不多。老家在农村，依山傍岭，周围水果不少，种植的，野生的，总有那么几款是儿时的最爱，中年的情怀，老年的回味。过去的日子里，我碰触过的水果，多的是桃，樱桃和李子。梨，有，但很少，且都是那些味道涩口，果肉粗糙的品种。梨，在我童年或者说人生的很长一段时期，都是奢侈品。尽管与梨交集不多，但一说到梨，总会想到一些事，一些人，一些地方。那些事，我很感动；那些人，我应感恩；那些地方，我有感情。

我的姨在仁寿钟祥的一个山村。她家有几棵老梨树，那年月，虽然大家都忙于农业生产，没有多少精力经管这些“经济作物”，但每年，梨树还是要天然开花、结果。农历7月份，这些梨就可以吃了。每年的这时候我就会去姨家，有时也帮姨做一点收割稻谷、玉米的事。但无论怎样，只要去了姨家，她都会去摘梨回来给我们吃，走的时候，还一定会送一口袋。梨树本身没结多少梨，吃的人又多，每次拿到姨家的梨，我都欣喜不已。现在看来，当年姨家的梨口味真不咋地，但在当时，我们以为是吃到了人生最好的水果。

姨给我说，产梨最多，口味最好的地方是曹家。曹家离钟祥不远。吃了姨家的梨，再听姨这么一说，对曹家更是心向往之。但受道路，车辆，金钱的限制，一直没有去成。

大约是在高二暑假。老家有几个伙伴相约搞“投机倒把”，打算购梨回来卖。我毫不犹豫地就推荐了去曹家。因听姨说此地梨多口味好，价格便宜，购回老家来出售，一定能赚钱。那时，家里刚好七拼八凑买了辆二手自行车。我们几个一大早就相约就出发。骑行了约3小时，终于到了曹家。街道卖梨的老百姓还真不少。那是我第一次见到那么多梨。无论是是数量，还是品种，都让我们很是惊讶。我们的年龄太轻，也从未做过生意，对梨的了解趋于零。在老百姓热情推荐和自己品尝下，我们几个凭着口感和观感，选择了一种称为“广播梨”的品种。这种梨，果呈草绿色。梨皮厚于蝉翼，薄于纸张；肉质细腻，口味清甜，汁水丰足。

我们把所有的本钱，都买了梨，连归途中的需要预留的一碗面钱都未剩下。大家心想的是，如果路上饿了，就吃梨吧。我们各自装了满满的两筐，挂在自行车的后座。一路上盘算着，这漂亮的梨，这美味的梨，运到老家的市场，一定会惊艳顾客。磨磨蹭蹭小半天时间，我们筋疲力尽地载着梨回到家。当我们满怀欣喜地刨开框里稻草，向乡亲展示我们的梨时，全都傻眼了。那一个个色泽亮丽的绿皮梨子，此时此刻全都黑不溜秋的，没有了半点卖相。原来由于经验不足，在装运时，我们没一层层的做好隔垫，细皮嫩肉的“广播梨”，在高温天气下，经过长途的颠簸，梨与梨相互挤压，摩擦，外表早已是一片片黑斑。同乡亲们一起削了几个梨品尝，口味还是一样的美。

第二天，运到街上去售卖。败絮其外金玉其中的梨，没人问津。我们嘴巴都说烂了，也没有售卖多少。大家只好把梨运回家里，供全家人吃，请乡亲吃。第一次做生意，血本无归。但从那时起，我就深深地记住了仁寿的这片天地下有个地方叫曹家，那里盛产梨。

曹家镇处于仁寿县西南方。就是一个普普通通的乡村小镇，山山水水没有特别之处。但是，这片土地适合种梨，这片土地上的人民勤劳，智慧，把梨种出了名堂。山不在高，水不在深，有利则名。现在说到曹家，永远都是梨的话题。曹家和梨已经仅仅联系在一起了。

神州大地，种梨的地方不少。曹家这个地方的梨久负盛名。据《仁寿县志》记载，明末清初曹家就开始规模种植梨，可谓历史悠久。在历史的长河中，很多人或物由于各种原因，慢慢地就自然消亡了，曹家的梨经过岁月洗礼，沧海桑田，到今天却更为有名。这与曹家老百姓百年的不懈传承和政府的倾心扶持不无关系。

据有关记载，曹家土地上现今存活400余年的老梨树有1700株，100年以上的老梨树竟然达到了7万余株，这悠长的树龄，这亮眼的数量，让曹家这个山乡小镇人文历史更加厚重。这些梨树，粗狂苍劲，朴实简单，在时光里老成，在风雨里沧桑，一枝一丫劲道有型。

在曹家，遇到这些老梨树，让人肃然起敬，让人诚心感叹。这些梨树已经在曹家长成了一种精神，激励着曹家民众不断进取。

更让人惊讶的是在这个偏远的乡村之地，老百姓硬是把梨种出了奇迹。在清朝雍正乾隆年间，曹家独有的品种龙眼梨（东山梨）就成为了朝廷所需之物——贡梨。那年月，能进入皇宫的水果是要经过层层选拔的。曹家的梨子能够成为贡品，那是十分荣光的事情。当然，当年皇帝们才能吃到的梨子，现在早已飞入寻常百姓家。现在曹家梨的品种丰富，龙眼贡梨、金花梨、丰水梨，六月雪、黄金梨，鸭梨等等，而且各品种都果实形状雅观，晶莹剔透，皮薄、肉嫩、汁水多、营养丰富，已是果中精品。现在人们的口福远远超过昔日宫廷的皇宫贵族。

曹家的梨不仅果实好吃，果树神奇，而且花朵耐看。曹家的梨花节已经是这个山村小镇的一道靓丽风景线。，粗壮、苍劲、鹤骨般的枝丫，碧绿、清雅的叶片，存托这一朵朵白清如雪、素洁淡雅，靓艳但不绚烂，低调中透着高雅的花朵。每到梨花盛开的季节，漫山遍野都是梨花，一团团，一簇簇，压满枝丫，覆盖山野，雪白一片，犹如冬雪覆盖一般。蓝天白云，青山绿水，小楼亭榭，山风清新，炊烟袅袅，举个画框，对着曹家这片山岭，随便一处，就是一幅精美的画卷。登山入林，无论独自一人，还是伴侣牵手，还是一家、一单位、一群人相约结伴在花丛中漫步，都是神清气爽。人在花海游，美在心中留。

在历届党委政府的带领下，勤劳的曹家人民，励精图治，曹家的梨产业已经风光无限了。不断改良的品种，不断增长的产量，已经享誉全国，走向世界了。这与当年我们用自行车运输贩卖，已是天壤之别了。曹家不仅注重梨的果实品质，而且围绕梨正一步步挖掘、丰富梨文化。梨花节的举办，传统梨膏的复现，古梨树的保护、梨文化的发掘与光大，等等。曹家人把种梨、制梨、品梨、赏梨的传统与现代时尚的需求紧密结合起来，正行进在康庄大道上。

赏花，读树，品梨，曹家这片山水，曹家这方民众，总是让人赞叹，让人敬佩。

在曹家品梨时，我们再叙谈孔融让梨的传统美德故事，再考究梨园来历，那又是另一番境界了。

三字经记载：融四岁，能让梨，弟于长，宜先知“。说的就是孔融让梨故事。孔融四岁让梨的故事记载在《孔融家传》（又名《孔融别传》）中。弟于长，宜先知，这句的意思是说对兄长的尊敬，早早地就应该知道。孔融一共七兄弟，他占老六。从小就聪明伶俐，很懂礼仪。。按照中国的传统，家里最小的孩子，吃东西时，往往都是吃最大和最多的。而孔融，在四岁的懵懂年纪，却相反，他挑最小的吃，还说，自己是小弟弟，就应该吃最小的。这就体现了谦让和友爱之情。孔融让梨的故事千百年传颂，成了经典的中国传统美德故事。

作家、诗人李尤白撰写的《梨园考论》中，考证了梨园的来历。说在唐代，作为皇家禁苑中之一的梨园，经唐玄宗李隆基的大力倡导，由一个普通的果木园圃，逐渐成为了戏曲人士演习歌舞戏曲的“梨园”。在梨园里面，皇帝和贺知章、李白等翰林学士或有名的文人都为演出编写过节目。据《新唐书·礼乐志》载：“玄宗既知音律，又酷爱法曲，选坐部伎子弟三百，教于梨园。声有误者，帝必觉而正之，号皇帝梨园弟子”。后世遂将戏曲界习称为梨园界或梨园行，戏曲演员称为梨园弟子。

梨园与杏林、槐市并称，成为一个行业和团体的别称或标识。无论是正式研讨，还是茶余饭后，这些经典和传奇都为曹家的梨增添了文化话题。

在曹家赏花品梨，心旷神怡，在曹家诵读经典，润泽心灵。

正是：大美仁寿曹家梨，花美果好树神奇。