世遗泉州，不止是宋元中国的世界海洋商贸中心

7月25日，随着第44届世界遗产大会主持人敲下槌子，大会审议通过“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目，一致决定将其列入《世界遗产名录》。

泉州，作为宋元中国与世界的对话窗口，展现了中国完备的海洋贸易制度体系、发达的经济水平以及多元包容的文化态度。

它是宋元中国的世界海洋商贸中心，与茶有着深厚的渊源，是古代茶从这里走向世界，成为古中国的的“文化IP”之一。

丝绸画里的古刺桐港

意大利旅行家、商人马可波罗（1254-1324）

这座马可波罗眼中的“光明之城”，是一座茶香四溢、茶史悠久、富有人情味的城市，这里有福建茶史最早的记载，这里有众多名优茶品。

——这里的涉茶石刻，是福建茶史最早见诸文字记载的开始，比陆羽《茶经》问世还早300多年。

——这里出产安溪铁观音、永春佛手、南安石亭绿茶等名优茶，而台湾的冻顶乌龙、文山包种茶、木栅铁观音等名茶也是源于泉州安溪。

——这里是铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、梅占等茶树良种的发源地。

——这里磁灶窑、德化窑等名窑出产的瓷器，与茶叶一起通过海上丝绸之路走向世界。

——这里盛行工夫茶，茶店比米店还多，不论是街头巷尾，还是高档场所，都少不了一杯茶。一句“lin die”（闽南语：喝茶）充满了多少人情味！

——这里是世界非物质文化遗产——南音的发源地。听一曲南音，品一壶香茗，道尽了多少了浓郁的乡愁！

央视著名主持人白岩松曾说：“泉州，这是你一生至少要去一次的城市！”

泉州安溪的铁观音，是闽南乌龙茶的代表，它与武夷岩茶（大红袍）可谓是福建乌龙茶的“双子星”。

大红袍茶干

铁观音

铁观音是茶树品种，也是茶名。它创制于1725～1735年间，关于它的发源地，有两种说法：一说是西坪镇尧阳村，由当地士人王仕让发现，此为“王说”；另一说是西坪镇松岩村，由当地茶农魏荫发现，此为“魏说”。不论哪种说法，西坪镇是安溪铁观音的发源地，毫无疑义。

2008年，安溪铁观音制作技艺列入第二批国家级“非遗”名录。2014年，福建安溪铁观音茶文化系统列入第二批中国重要农业文化遗产名录。

“工夫茶，闽中最盛。古城茶香，“古早味”十足。茶，是泉州古城最温情也最富有人情味的一面。它连起了古城的昨天、今天和明天，也藉由海上丝绸之路连起了中国与世界。

一杯香茗，礼敬“世遗”。欢迎大家来泉州游玩，喝正宗闽南茶，品“世遗”古城古韵！