作为一名按时长大的孩子，每个人心里一定有那么几包方便面，陪伴你走过青葱岁月。在山西人的记忆里，也有那么几包方便面，是大家的心头好，今天我们就来一起盘点一下，那些能唤起人们记忆的方便面吧！

美味肉蓉面

说起太原人最爱吃的方便面，那非肉蓉面莫属，Q弹劲道的口感，是其他方便面不能匹敌的。红色的底子、蓝色的字，黄色的裙边，如果您是老太原人的话，恐怕这个包装已经深入心里了，“美味肉蓉面”几乎伴随着一代人的成长。

不论是早餐还是晚餐，只要煮上那么一包，简直美味到爆，在麻辣拌或者麻辣烫里加上一包肉蓉面，整个食物马上脱胎换骨。正如流传的那句话一样，在太原，一顿没有肉蓉面的火锅是不完整的，可见太原人对肉蓉面的喜爱！

华龙方便面

相信对于整个晋南地区的小伙伴来说，华龙方便面也是当地早餐摊的必备，一句“华龙面天天见”更是让人记忆犹新。简单的配料，清爽的口感，据说吃过华龙方便面的，现在没四十岁也有三十大几了，后来，这种红极一时的方便面，慢慢地也消失在大众的视野中了。

大豫竹

在晋城，有一种方便面是当地人的心头好，那就是好吃还不贵的大豫竹。有人说，是晋城人养活了豫竹厂家，中学宿舍里的壶盖泡面，必须得是大豫竹配卫龙辣条。大豫竹干嚼或者泡着吃都可以，小时候还会把料包留下泡水喝，或者倒在手心里，和小伙伴们一人一口分着吃，也是学生时代特别容易满足的小幸福。

幸运方便面

对于阳泉和榆次地区的人们来说，幸运方便面一定不会陌生，最有特色的就是里面不仅有方便面原有的调料包，还有一包葱油。如果你没在串串香里加过幸运方便面，那便差了几分滋味。

老乡方便面

老乡方便面应该是很多晋北地区小伙伴的独家记忆了吧，厂家还出了一款面饼自带调料的干脆面，有辣子鸡和香酥虾两个口味，是不是在不经意间就唤醒了不少大同80后、90后小哥哥小姐姐的味蕾了呢？你是不是也在上课时，偷偷在桌斗里吃过老乡干脆面呢？

小康家庭

小康家庭方便面承载了很多山西人的回忆，“小康家庭”系列迎合了全面奔小康的那个年代，人们都向往小康生活，现如今我国大部分家庭早已超过了“小康”阶段，这个词也很少再被提起。

但当时“小康家庭”方便面的火热就像那时候人们如火如荼地建设美好家园一样。还有“双面饼108”系列同样击中时代痛点，人们生活水平普遍不高，有这么一款加量不加价，如此实惠的方便面，想不火都难。

金丝酥巧克力味方便面

在很多山西90后小伙伴的童年里，有一种方便面绝对是出奇制胜的，那就是金丝酥巧克力味方便面，因为它是甜口的方便面，这在千篇一律的咸味方便面中是很特别的。虽然不是天天吃，但是依旧很受大众的喜爱。

一袋小小的方便面，背后不仅是一代人难忘的回忆，更承载着一个时代的酸甜苦辣。要说这些方便面有多好吃、多惊艳，平心而论，那倒不至于。熟悉的味道是我们思念家乡的方式，无论外面好山好水好风光，终究忘不了那最初的记忆。