哪一款白茶适合你？

白茶的花色很多，从只取芽头的白毫银针，到一芽三四叶的寿眉，可说是各有千秋，不同的汤色，不同的口感，每一种都会遇到欣赏它的人。但我们对它们了解多少呢？

白茶的种类可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉还有新工艺白茶等花色品种。要说白茶，不得不提的就是福鼎白茶，优质的生态坏境种植出的白茶树，才能产出让我们喜爱的优质白茶。

福鼎白茶的原料是采自国家级茶树良种“华茶一号”、“华茶二号”，即福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树。他的特点是芽头肥壮，满披白毫，内含物质丰富，适应性强，尤其适合制作白茶。

每一种白茶都有自己的特色和品质特征，让我们更深的了解它们，找到跟自己更搭的白茶。

白毫银针：白毫银针采自福鼎大白茶、福鼎大毫茶，在芽头初展时取其芽头制成，成品茶芽头肥壮，满披白毫，富有光泽，形似银针，白毫是银白或银灰，香气清纯，毫香显露，茶汤滋味清鲜醇爽，毫香足，汤色为浅杏黄色，清澈明亮，冲泡与玻璃杯中根根直立，上下浮动，像亭亭玉立少女般翩翩起舞，品之，赏之，让人心情倍感愉悦。成茶形状似针，白毫密披，色白如银，故称为白毫银针。

白牡丹：白牡丹是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜嫩的一芽一叶或一芽二叶为原料制成，白牡丹又因茶叶原料的老嫩不同，分为特级、一级、二级这三个等级，特级白牡丹，就是我们常说的牡丹王，一样是白茶中的上乘佳品。我们以福鼎普遍的白牡丹为例来说，白牡丹的芽头肥壮银白，叶背多茸毛，色泽灰绿，叶脉微微泛红，滋味清甜醇爽，毫味足，汤色呈浅橙黄，清澈明亮，香气纯爽有毫香，白牡丹因形似牡丹所以称之为白牡丹。

贡眉：贡眉是采自当地小叶采茶种，外形芽叶连枝，毫尖尚显，色泽灰绿，香气鲜纯，滋味浓厚有甜感，汤色橙黄。

寿眉：寿眉是以一芽三四叶为原料，外形叶缘略卷，芽头较瘦，叶张稍粗，色泽灰绿稍深，香气较浓醇，滋味醇厚，有甜香，汤色为浅橙红色。

以上是新白茶的品质特征，那陈年老白茶是怎样的呢？

陈年白茶因茶叶在存放过程中不断的氧化，内含物质发生一定的变化，外形色泽相对较暗，汤色变深，滋味更为浓醇顺滑，甜香更显。

白茶没有尊贵，适合自己的茶就是好茶，好茶搭配好水、好器具、同时还要具备一个好的心情，才能品出茶带给你的百般滋味。如果要找到适合自己的那一款，还是建议大家亲自品鉴，才能真正的找到自己喜爱的那一款。