当白茶出现怪味，洗茶之后就能喝？

很多喜欢白茶的朋友也喜欢存茶，存茶是一件神奇又有意思的事情，它需要一个适合的环境，也是必须的条件，才能经得起岁月的打磨，褪去稚嫩，换上成熟的新衣，变得更有味道。

老白茶有着“一年茶三年药七年宝”的说法，所以存的越久，就越有价值，这也让很多喜爱白茶的茶友纷纷加入了存茶的行列。

我有一个朋友，见到好白茶就忍不住入手，算是白茶的忠粉了，有次她跟我分享存茶的经历，她说，存茶的体验是复杂的，有时候感觉做好了充足的准备，期待它完美的转化，可存了几年打开的时候，闻到的不是药香、枣香，而是一股怪味，心里一惊，难道坏了？丢了又可惜，只能硬着头皮喝喝看。

相信不少茶友在存茶的时候都遇到过“存坏”情况，那当储存的老白茶出现了怪味，到底能不能喝了呢？

首先我们需要了解一下，为什么会“存坏”呢？

1、茶叶的品质

制作茶叶第一个环节——原料，如果原料就出现问题的话，即使后期再好的制作工艺，再良好的储存条件，也依然没办法存放出优质的老白茶，茶叶的口感和滋味，还是取决于茶叶本身的品质的。所以，福鼎白茶的原料是非常关键的。

2、存茶的环境

在确定了茶叶的品质之后，下一步重要的环节就是储存的环境了，白茶要长期存放，一定要避光避潮湿避异味。我们可以选择锡箔袋、紫砂壶，或是整件装的纸箱，要尽量把白茶和空气隔绝开来，做到高度密封，但密封不代表真空。

如果是整件装的白茶，可以用常见的40*40*60cm规格的箱子，建议箱子里面套两层内袋，一层透明的一层不透明的锡箔袋。

白茶本身非常容易吸味，如果跟其他东西放在一起，那极容易把它们的味道吸到自己身上来，经过“岁月的蹉跎”之后，味道不怪都难。

还有一点需要注意，白茶在存放时，虽然提倡不要把不同的茶类放在一起储存，

所以，老白茶的储存环境，是相当重要的，每一步都一定要到位才行，切记要保证干燥、密封、避光和避异味。

如果已经储存不得当，白茶产生了异味，还可以继续喝吗？

有人说，如果是轻微变质或变味的老白茶，可以通过暴晒，或者多洗几遍就可以喝了。

我们来分析一下这个说法，曝晒，是可以把因受潮而发霉的茶叶中多余的水分挥发掉，多洗几遍茶也确实可以改善茶叶的香气和滋味，但是茶叶变质的事实，是不可改变的，

内在的营养物质已经大量流失，变质产生的有害物质也一样吸附着，继续饮用只能危害身体的健康，让原本最绿色健康的饮品变成了隐患。

白茶经久藏，但需要品质的保障为前提，进而通过得当的储存，才能将白茶完美的自然转化。如果茶已经变味发霉，建议还是丢掉比较好，避免危害身体健康。

存茶，如同人生，选择正确的方向，做好一切的准备，成败与否，已无悔。

人生，如同存茶，你珍惜茶几分，茶便会馈赠你几分，只要认真对待，总有一天会给你意外和惊喜。