珐琅锅硬皮免揉面包

500克高筋面粉或中筋面粉 400克水或450克牛奶，1.5克酵母 1.5克盐，奶酪60克，麦片30克，搅拌均匀，室温放一小时，冰箱过夜，第二天早晨再室温一小时，表面弄光滑放烘焙纸上 珐琅锅放烤箱预热 230肚10分钟，面团连同烘焙纸放锅里 30分钟 去除盖子和纸 再烤10分钟 我们家烤箱温度高 220210就可以 ，这个硬皮面包做了七八次，有时候放水有时候放牛奶，或者核桃仁或者蔓越莓或者红豆蜜豆 或者奶酪，随意增减都很成功！大致500克面粉400克水就可以，面粉可以换一部分全麦，水可以换牛奶，牛奶要增加点用量！干果随意！