上海人的罗宋汤

罗宋汤要做得色香味俱佳，最关键的一步是炒一个油面，取黄油入锅化开，放入一大勺面粉，慢慢翻炒至面粉油光发亮，再倒入汤中搅拌至均匀，前后对比一下效果是不是很明显，而且加入油面的汤比勾芡出来的更香浓油亮！

汤做多了喝不完，还可以加入意大利面和芝士，稍微焗一会儿，一顿夜宵就搞定啦[舔屏]