海底捞:企业管理和人生管理的智囊库


写在前面的话


前两天去了趟海底捞火锅,体验了他们优质的服务后,不经意间领悟出一番不一样的哲学,在服务行业,海底捞确实有着不一样的风格,其中映射出的管理哲学和人生哲学也确实很经得起打磨,同时也值得学习。

海底捞的起点很低,但发展很快,归根结底是它有一个有智慧的创始人,一个好的企业其实主要取决于领导者,与其说海底捞的员工如何如何,不如说是领导者管理的好,因为员工都是普通人,和别的企业的员工一样,他们表现得好,是因为他们跟对了人。

好领导带领好员工,他们先跟对了人,再做对了事,最后成就了好企业。

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我从海底捞经营方式中,通过资料查询和经验总结,总结出有五个比较值得企业和个人学习的亮点:


一、准确定位


企业

一个企业想要在这个社会上讨生活,并且试图占有一席之地,首先要知道自己有几斤几两,也就是先定位好自己的高度;

然后则是定位你要服务的人群,他们的高度,年龄,性别,职业……,只有像查户口一样把顾客的情况了解了,才能够更有目标性,更有针对性;

再者就是产品定位,一个产品的诞生必然要以需求为前提,只有充分了解市场需求,才能够做到盈利,做到与时俱进。

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个人

从个人层面来讲, 其实人就是一个小型的企业,自身的价值就是产品,很多时候我们是需要把自己销售出去的,要在这个社会混口饭吃,我们同样要学会准确定位自己;

一个人的定位是从出生那一刻就要算起的,出身的起点就代表了你来到这个社会的高度,以及你往后能够接触到的环境;

随着成长,定位自己的就是教育,教育代表了你进入这个社会的门槛,好教育和差教育往往演绎的是两种不一样的人生;

出身高度和教育程度最后都会综合成你的能力,也就是你在这个社会生活下去的资本,今后在社会爬摸滚打考的都是你的能力。根据学历和能力给自己一个合理的定位,选择一种合适自己的职业和生活。


二、锐意创新

企业:

时代日新月异,没有改变就注定落后,一个企业如果永远固步自封,那一定会被同行超越,会被市场抛弃,所以,推陈出新是成长的必须途径。

创新也不是一件容易的事,首先,创新就意味着调整改变,所谓推陈出新、气象万新、焕然一新,无不是诉说着一个“变”字;

第二,创新意味着付出,因为惯性作用,没有外力是不可能有改变的,这个外力就是创新者的付出;

第三,创新意味着风险,从来都说一分耕耘一分收获,而创新者的付出却可能收获一份失败的回报。

第四,创新的过程也是痛的,向好的改变,大多都是充满挑战的,很少有哪种改变是不需要付出极大精力和时间的,而这个过程占据了你的舒适时间,痛苦也就是必然的。

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个人

个人成长是这个社会对我们的必须要求,因为社会的变化容不下不想改变不愿成长的人。

所以如果我们想在社会上生活下去,或者是小有成就,就逃不开成长,躲不过学习,而成长、学习以及改变都意味着你必须走出舒适区,去承受一定的压力,毕竟,破茧成蝶都是痛的。

放眼望去,那些成功人士,无一不是善于改变和更新自己的,巴菲特每天阅读时间超过5个小时,毛主席一生读书超过万册,胡耀邦每天以步行一万步来督促自己,这些伟大而成功的人,他们都深知改变是一个人进步的最大利器。

于我们普通人而言,最忌讳的就是守着已有的东西一成不变,根据物质守恒定律,旧的东西逝去,没有新的进来替补,久而久之就会失去平衡了。


三、完善管理

企业

无规矩不成方圆,一个团队必须要有好的管理才能做到更加团结、高效。

而管理不仅仅只是定下许多一板一眼的规矩,然后让员工去照着做,这样的管理是没有灵魂的。真正的管理是要让员工把规矩内化于心, 而不是强加于身上照搬照做。

那要如何才能做到这一点呢?答案就是尊重他人,常常有这样的体验,尤其是小时候,爸妈凶巴巴的命令自己去做一件事,自己会十分不情愿,并且做的时候还特别不开心,相反,爸妈和颜悦色的说,自己就会高高兴兴的做。

触类旁通,企业管理亦是如此合理化、人性化才是最好的规矩。


个人:

人生管理其实是一个人生命中很重要的一部分,这类管理包括时间管理、人生规划、职业规划、理财规划以及一些大大小小的规划和管理。

反观很多有名人物,他们的人生无一不是管理的妥妥帖帖的,很好的计划,加上有效的执行力和自律力,让他们一步步走上人生高处,过上理想生活。

所以,不管我们身处何种境地,我们一定要学会管理自己的人生。

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四、优质服务

企业

所谓“顾客是上帝”表达出来的本质就是尊重和重视,试想这世界上那一个人不希望自己是尊贵并且受人尊敬的,而服务业就是要让顾客有这样的体验,只有开心了畅快了才能心甘情愿的花钱。

我经常逛服装店会遇到这样的情况,店员很热情,但是我却有不一样的体会,有的店进门就叫小姐姐,听了之后挺开心的,就开心的买了不怎么喜欢的衣服,有的店进门就叫姐,这时我会反问她几岁了,一问她就不好意思地说30+,来句不好意思我是职业习惯,常常让我气得转身就走,我一个二十出头的被30好几的叫姐,哪里还有心情买。

所以服务不仅仅是热情,按照训练模式一套套的来就可以了。灵活变动,因人而异才是最好的服务。

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个人

真诚和礼貌,是人与人交往中最重要的东西,你对别人的热情和关心,只要不是白眼狼,你就必然会收到他的回应,人与人之间的关心就如力与力之间的关系一样,总是相互的

三毛在游学西班牙的时候收获了很多朋友,按照三毛的说法来看,有那么多朋友是不可思议的,因为她觉得自己性情暴躁,说话直接,总会在无意间得罪别人,应该是没有朋友的那一类人。然而事实相反,她的朋友都是些铁哥们,他们谈笑风生,在异国他乡对他照顾有加,其实要究其原因,就是三毛对待任何人和任何事都是真诚礼貌的,在一切不触碰到她的火线的时候,她都以最真的心去对待朋友。

所以我们常说的高情商,不是你在一个集体能够满足所有人的需求,照顾所有人的感受,而是做一个让别人觉得舒服和真诚的人,就是最好的情商。


五、打造品牌


企业

一个产品必须要有自己的亮点,否则在市场上就不会有卖点,很多企业存活时间短,而且是呈下坡路的走向发展,部分原因就是因为缺少品牌性。

一个产品首先就是要好,即质量保障一定要有,现在这个社会已经不再是追求温饱的社会了,而且很多人也不再追求便宜而是转向品质了,所以品牌的第一要素就是品质,在此基础上,添加时尚、潮流、文化等因素进去,创造一个好品牌,才能保住更长的寿命。

可以说品牌是一个企业的灵魂,一堆没个性没品牌的产品,充其量就是时代变更的牺牲品,无法永存。

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个人

互联网的兴起,使得时代变更速度更快,人才流动也更快,所以个人品牌显得尤为重要。

如果一个人没有比较有核心竞争力的能力,那可能随时随地被更换掉,而这样的后果对于一个承担着家庭重任的人来说是难以承受的。

因此在时代变化的时候,我们更要学会与时俱进,更有甚者我们应该有超时代的能力和思想。

而想要拥有这些思想和能力,学习是唯一途径,一日不学习,你就有可能落后于别人一大截,所以想要不被淘汰就努力提升自我,不要成为时代的替换品。

无论是一个企业还是一个人,能够变强大必然是有着一般人没有的优势和特点,以人为中心的时代,抓住人心才能抓住关键。

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页面更新:2024-04-28

标签:海底   人生   智囊   外力   推陈出新   美文   规矩   高度   员工   能力   企业管理   时间   品牌   社会   朋友

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