家庭烧饼夹菜做法

上一个文章，简单介绍了家庭卤肉卤菜的做法。汤汁不要扔掉，放进一些豆腐皮，大概十分钟即可食用。如果觉得味道不够得劲儿，还可以切一些葱花，青椒末，加一些食盐，热油泼一下，然后加入适量的调料，比如孜然，辣椒油等。根据自己的口味调配吧。

今天我主要做的豆腐皮，也有用人造肉的。我爱吃烧饼夹，在家里忍不住就做了。把烧饼放进烤箱，几分钟后干脆的烧饼就好了。撕开后加入适量豆腐皮，吃起来非常棒。也可以加一些香醋，吃起来更利口。

还有一个简单的办法。用开水把豆腐皮泡一下，大约十五分钟，用手掐一下豆腐皮是否松软即可。泡豆腐皮的时候，可以切葱末，蒜末，姜末，干红辣椒末，青椒末，喜欢吃什么就自由添加。把这些食材放进大碗里或盆里，加入适量食盐，辣椒油等，用一点热油泼一下，均匀搅拌。然后把豆腐皮切成小段或小块，放进调料盆里均匀搅拌即可夹烧饼食用了。

【李先生】2020.2.28.