自从小女儿去了幼儿园以后，属于我的自由时间也就多了一些，以前一直没有安排上的健身计划也安排上了，每天早上把小女儿送进幼儿园，我都会去公园里快步走，锻炼身体，目前进行两周了，感觉还是挺不错的。

全职妈妈最幸福的时间应该就是孩子上学以后吧，这难得的自由，挺不容易的。尤其像我这样，老大上幼儿园的时候刚好有了老二，近十年来几乎身边一直都有孩子，现在终于可以有短暂的自由了。

中午一个人吃饭，有时候会随便凑合吃一些，有时候也会很有仪式感地为自己做一顿喜欢的饭菜，量不需要太多，一饭一汤一菜就已足够。好朋友看了我的午饭，居然嫉妒地说我吃得太奢侈了，还夸奖我太会安排了。其实这饭和汤我是把晚饭的量都做出来了，因为晚上要在两个时间段到两个不同方向的学校接两个孩子，基本没时间做晚饭，只能白天把饭菜准备得差不多了，晚上接了小女儿到家，才能在短时间内快速吃上晚饭。

看看我做的午饭吧，海苔米饭，黄瓜拌豆腐皮，排骨萝卜汤。清淡营养又健康，最重要的是没费什么事儿，我一边做家务，一边就把这些饭菜做好了。

中午我一个人在家吃得非常满足，同时又把晚饭需要的汤和主食也准备好了，晚上接了孩子到家，炒个快手家常菜就能开饭，是不是很会计划呢！

排骨萝卜汤

现在的气温已经很低了，天冷了就适合多喝点有营养的热汤，排骨汤必须每周炖上两三次，直接喝或者给用来煮面条都特别棒。在炖排骨汤的时候最喜欢放点白萝卜，不是有句话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，我家每年天冷的时候都会经常炖排骨萝卜汤给家人，也是希望每个人都能健健康康的。

排骨萝卜汤的做法：

1、排骨洗净，放到汤锅里，加上清水，上火烧开，撇去浮沫，捞出后用温水冲洗后放到压力锅里，加上热水；

2、启动压力锅，选择煲汤模式，可以根据自己需要调节时间，我选的50分钟，还可以选择更长的时间；

3、准备一根白萝卜，削去萝卜皮，切成块，大小随意。压力锅还剩下15分钟的时候排一些气，打开锅盖，把白萝卜放进锅里，同时再加一勺盐、一勺白胡椒粉，盖上锅盖，继续完成煲汤程序；

4、压力锅工作结束，打开锅盖，香菜洗净切碎放进锅里，排骨萝卜汤就做好了，盛到碗里放到温热，开始享受这美味吧！

虽然中午就我一个人喝，但考虑到晚饭，还是要多煲一些汤，可以放在锅里保温，晚饭的汤也就有了。为了给孩子们冬天多煲点肉汤，我专门入手了一个臻米UFO饭煲压力锅，一锅双胆，不粘锅胆可以用来焖饭煮粥还能做蛋糕，不锈钢锅胆可以用来煲汤炖肉，特别方便。

煲好汤以后，可以直接换成不粘锅胆，洗干净的大米放进锅里，加上适量的清水，启动“焖饭”功能就可以制作大米饭了，看我用不粘锅胆焖的米饭还不错吧。

海苔米饭

焖好的大米饭稍微加工一下，就是美味的海苔米饭：蒸好的米饭装在碗里，放上一张撕碎的海苔，够简单吧！

这还是我家四岁半的小女儿教我的，她说这样更好吃，我试了试，还真不错。这种海苔是孩子的零食，特别小的一小张，撕得碎一些，拌在米饭里，米饭会有些海苔的咸鲜味道。如果家里有不爱吃米饭的小朋友，可以试试这种吃法。

一个锅，煲了汤，焖了饭，再做一个快手凉拌菜，一顿美味的家常饭就可以开饭了，这样的生活是不是很美好呢！

黄瓜拌豆腐皮

这道菜是属于我一个人的，一根黄瓜，一张干豆皮就可以了。做法：干豆腐用温水泡软，切成小条，放到开水锅里焯熟后捞出沥水，黄瓜洗净后拍扁，切成小块，和豆皮一起放到大碗里，加香油、香醋、生抽酱油、盐拌均匀，再装盘上桌。

这道菜我家常做，有时候还会放点油辣子，调出来的味道更好香，颜色也会更好看。

虽然孩子上学了，全职妈妈的白天有了更多安静自由的时间和空间，但也不代表着我能闲着，很多家务事在等着我，另外我还需要更多的自我学习和成长，来丰富我的生活。

白天尽量把需要做的事情都做完，晚上接了两个孩子回到家，给孩子们足够的陪伴。做饭这种事儿，也是一种家务劳动，在保证营养健康的同时，也需要合理地安排好时间，中午一人食不能没有营养，晚上和孩子一起吃饭，不能太长时间耗在厨房里，也是挺考验我这个当妈妈的。这样的一汤一饭一菜，就可以很好地解决我家的两餐了，您觉得怎么样呢？欢迎来聊聊！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！