#秋日生活打卡季#​

白露前后要注意，少吃一肉多吃3果，补心安神健脾益气，健康度秋

少吃一肉：大闸蟹

1. 雪梨瘦肉水

制作步骤：

1. 处理瘦肉：肉洗净切片，切片后再剁碎，拍打上劲捏成肉球。(注：梅柳/猪展最好，汤水清甜)

2. 入盅炖煮：瘦肉放入炖盅压紧，其他食材（如雪梨、无花果等）也放入，加水。浸泡30分钟，隔水炖2小时。

3. 出锅调味：出锅加盐调味即可。这碗汤我家每周煲两次，清甜滋润不油腻，孩子很爱喝。

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2. 板栗烧鸡

制作步骤：

1. 鸡肉洗干净控干水分，油热下锅定型后翻炒，放生姜、小米辣炒香。

2. 加两勺生抽，一勺老抽翻炒，适量盐翻炒上色。

3. 加入适量开水，放2颗八角，2颗冰糖，适量盐，倒入板栗中火煮20分钟。

4. 汤汁变浓稠的时候倒入青椒翻炒，大火收汁即可。

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3. 桂圆山药饮

准备食材： 桂圆肉5颗、干山药30克、蜜枣2颗。

制作步骤：

将全部食材放入养生壶中，加入适量清水，选择煮茶/煮汤模式煮40分钟即可。